パイナップルのパン

みなさまこんにちは

今日は、『石垣パインとカスタードクリームのクロワッサン』を作りました。



クロワッサン生地に、自家製カスタードクリーム、レモン汁をまとった石垣パイン、

有機ココナッツとオーガニックシュガーをのせて焼きました。





ボゴール種という、酸味が少なくて甘い、芯まで食べられるパイナップルを使いました。





冷蔵庫で追熟させて、ちょうど良い作り時でした



【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】

天然酵母パンメイアンドさつき
滋賀県湖南市下田2744‐21