今日のパンと焼き菓子

（左側）　柚子のクリームピールパン　１個　→　１４０円

柚子の皮を砂糖煮（柚子ピール）してクリームチーズと合わせたフィリングが入っています。
柚子ピールの酸味と苦味がクリームチーズとベストマッチした冬の定番パンです。


（右側）　ビターチョコクロワッサン　１個　→　１６０円　　

フェアトレードのオーガニックビターチョコレートを使ったパンです。
チョコレートを増量したのでよりご満足いただけると思います！





＜　キャラメルりんごのクランブルケーキ　１カット　→　２８０円　＞

りんごをキャラメル煮にしてケーキを作りました。
熟れて外皮の黄色くなった｢かぼす｣の絞り汁も入れてみました。
｢熟・かぼす｣は酸味がまろやかになり、なかなか良い仕事をしてくれましたよ