パンから吹く風

みなさまこんにちは

2月に入りました。今月も穏やかに過ごせますように。温かくしましょうね～。


昨日から、『大豆と黒ごまのパン』週がはじまっています。

北海道産の大豆を、土鍋でコトコト水煮して、黒ごまと一緒にパン生地に練り込んでいます。

ころころ大豆と、黒ごまプチプチ食感もお楽しみくださいね。


『大豆と黒ごまの三角パン・焼海苔チーズ』　6個入り　520円



そして今日は久しぶりに、ベーグルを作ってみました。



プレーン（1個 280円）、クランベリー(1個 320円）と、2種類です。





ベーグルは熱湯で湯がいてからオーブンで焼くので、独特のむっちり食感になるのです



パウンド型ケーキも、冷蔵ショーケースに入っています。



『パウンド型ケーキ・ワインフルーツ』1カット　320円
『パウンド型ケーキ・プレーン』1カット 300円





お惣菜は『ひじき大豆』。鉄釜ゆでひじきを使っています。

鉄釜で加工されたひじきは、ステンレス釜で加工されたひじきに比べて、

鉄分がおよそ9倍含まれています。


今週も、2月3日（土）の節分の日まで通常営業です。

みなさまのお越しをお待ちしております！



【 2024年 1月5週（1/31～2/3）の営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1687119.html


【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】

天然酵母パンメイアンドさつき
滋賀県湖南市下田2744‐21
℡/fax 0748-75-4521