パンから吹く風

今回の焼きもろこしパン生地には、
有機のコーンミール（粗挽きとうもろこし粉）が粉の割合の２０％入っていて、
ざっくりとした食感です。

有機コーンを醤油で炒めたものをパン生地に入れて
お祭りの「屋台の焼きとうもろこし」のイメージで作っています。

今日はイングリッシュマフィンの要領で、
フォークで横割りにして、オーブントースターで軽く焼き色をつけ、
バターをのせてみました。

フォークで横割りしてトーストすると、断面はガサガサした感じになりますが、
コーンミールのざっくり感がより感じられます。

チーズやハムをのせたり、挟んだりして、プチサンドイッチにしても美味しそうです！

お口の大きさがコンパクトなお子さまにも喜ばれそうです。


パンのとなりの飲み物は、冷たい穀物コーヒー。
今日はオーガニックてんさい糖で甘みをつけました。

ここ数日、身体がアレルギー気味なので
身体に負担の少ない飲み物を合わせました。

穀物コーヒーは、カフェインレスで、赤ちゃんから妊婦さん、お年寄りまで
安心してお飲み頂けます。
オーガニック認定された安心出来る商品を選びたいですね。

  

＜　焼きもろこしパン　１個　→　１６０円　＞

原材料　：　国産小麦粉、オーガニックシュガー、よつばフレッシュバター、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母、有機コーンミール、有機コーン、醤油（天然醸造）

　醤油のこげた味と香りが食欲をそそります！  

８月後半～９月はじめ（8/25～9/6）　カレンダー


＜営業日＞　２５（水）、２６（木）、9/2（木）、３（金）

＜営業時間＞　１０：００～１５：００

＜期間限定パン＞　焼きもろこしのパン

焼きもろこし食パン　１斤　→　４２０円

焼きもろこし直焼きパン（しょうゆ）　１個　→　２３０円
焼きもろこし直焼きパン（ひまわりの種）　１個　→　２５０円
焼きもろこし直焼きパン（チーズ）　１個　→　２５０円

焼きもろこしまるパン（プレーン）　１袋　→　３５０円
焼きもろこしまるパン（チーズ）　１袋　→　３６０円

焼きもろこしパン　１個　→　１６０円


＊＊　　近代美術館出店日のご案内　　＊＊

８月２９日（日）　１２時～１５時くらい

滋賀県立近代美術館　二階　くつろぎルームにて

　ただいま近代美術館では、「ロトチェンコ　＋ステパーノワ」展を開催中です。
　　　２９日（日）がこちらの企画展の最終日になります。

　　　メイアンドさつき出店日には、企画展をイメージした手作りのクッキーを販売しています。
　　　ロトチェンコさんのポスターデザインの「ロトチェンコおしゃぶりクッキー」、
　　　ステパーノワさんの自画像「ステパーノワクッキー」です。




　　　近代美術館へお越しの際は、是非、二階くつろぎルームにもお立ち寄り下さいね！
　　　

　　　滋賀県立近代美術館公式ホームページ　http://www.shiga-kinbi.jp/


  

ハーフパキパキ棒（トマじゃが）　２本　→　１２０円

原材料　：　国産小麦粉、オーガニックシュガー、よつばフレッシュバター、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母、じゃがいも、トマトジュース

　パキパキ棒のハーフサイズです。野菜クラッカーの様な味と食感です。




右側の　「すもも（竜王町産）」　から始まって時計回りに

「ルバーブとクリームチーズのうずまきパン」、

「すももチーズケーキパン」、

「トマじゃが直焼きパン（アーモンド）」


　残念ながら、本日こちらのパンはすべて売り切れました。ご紹介のみになります。
  

お盆の間は近代美術館での出張販売だったので

今日は久しぶりの自宅ショップでの通常営業です。



今日は２種類のスナックピザも焼けています。

「下田茄子とハム（無塩せき）」、「有精卵とピーマンのカレーマヨ味」です。

ピザ台は、玄米ご飯を練りこんだパン生地なのでもっちりやわらかく、

ミニサイズだけど満足度がある！と自画自賛しています



じゃがいもトマトのパンは、今日、明日で終了です。

次週は、「焼きもろこしパン」の予定です。