パンから吹く風

こんにちは～！

梅雨のかかりのような、今日も曇りそして雨のこちら滋賀県湖南市です。


くるくる動いているとそうでもありませんが、

ひとたび動きを止めると肌寒かったりしますねえ。


「寒かったり、暑かったり、もーやんなっちゃうよね～」から始まる、

お客さまとの束の間のおしゃべりが大切な時間でもあります

束の間と、違うでしょ？長々と、でしょ？？と突っ込まれそうです。。　ふっふっふ。。


そんなおしゃべりメイアンドさつき、6月前半週の営業予定が出来ましたのでお知らせいたします！
（あら、今回は早いのね～）

明日から6月ですが、今週末の3日（日）までは、

ただいまの期間限定パン『ほうじ茶のパン』と『ごまエゴマのパン』を準備いたします。


6月前半の『新じゃがコーンのパン』と『黒糖バナナのパン』週は、

6月6日（水）からのスタートになります






『新じゃがコーンのパン』材料配合も決定～＼(^o^)／

新じゃがいものもっちり感と、コーンミールのざらっとした香ばしさが特徴です。






【　メイアンドさつきパンニュース 2018年 11号　】

6月前半カレンダー（6/6～6/19）


＜営業日＞　6日（水）、7日（木）、8日（金）、9日（土）、
　　　　　 13日（水）、14日（木）、15日（金）、16日（土）

＜石窯の日＞　6日（水）、9日（土）、13日（水）、16日（土）
※天候等の理由により『いつものパンの日』に変更させていただきます


＜営業時間＞　10時～16時

＜期間限定パン＞　新じゃがコーンのパン　＆　黒糖バナナのパン

新じゃがコーンの食パン　1斤　520円
新じゃがコーンのチーズ食パン　1斤　620円
新じゃがコーンのうずまきまるパン（ハーブチーズ）1袋　420円
新じゃがコーンのバターロール　1個　120円

黒糖バナナの食パン　1斤　550円
黒糖バナナのくるみ食パン　1斤　650円
黒糖バナナのモンキーブレッド（チョコアーモンド）1個　680円
黒糖バナナのカスタードクリームパン　1個　180円　ほか


＜石窯＞
石窯ピザ　1枚　1,200円　　　
石窯カンパーニュ　1個　1,000円
石窯古代小麦全粒パン　1個　720円　　
石窯塩ロール　1個　350円
石窯かすてら（黒糖バナナくるみ）1カット　230円　　ほか


＜カフェコーナー＞
フェアトレードオーガニックブレンドコーヒー　400円
国産紅茶　500円　　有機栽培紅茶　500円　　有機ハーブティー　500円　　など



　天然酵母パンメイアンドさつき　
滋賀県湖南市下田2744-21　
℡0748-75-4521
  

みなさまこんにちは(^O^)

こちら滋賀県湖南市、午後からも雨足が衰えず、そこそこの雨が降っていましたが

おやつの時間３時頃になると少し空が明るくなってきました


屋外でお仕事や作業をされている方は、大変お疲れ様ですm(__)m

雨による事故やケガなどには十分ご注意いただきたいと思います。



さて、そんな雨の水曜日、

メイアンドさつきは次週のパン試作をしてみました。



毎年この時期は、梅雨入り前の定番『新じゃがいものパン』にするつもりなのですが、

今年はここに、有機コーンミール（トウモロコシの粉）を加えたいと思っています。

粗びきのトウモロコシ粉なので、ザラりとした食感も楽しんでいただけますしね～。

６月前半週は、『新じゃがコーンのパン』をご提供できるように配合を再調整してみますっ(^O^)




じゃがいもと言えば、

先日また『塩なしパン』のご注文がありました。



材料は、小麦粉、天然酵母、水、そして、じゃがいもだけです。

塩分調整や食事制限をされていたりと、一般的なパンをお求めしにくい方は、

どうぞご相談くださいね(^^)








こちら、冷蔵庫に入ってますよ～、のご案内。。
  

【　明日30日（水）は 『いつものパンの日』 とさせていただきます　】


明日5月30日（水）は『石窯の日』予定でしたが、

こちら滋賀県湖南市も、明け方から午前中にかけて雨予報のため

『いつものパンの日』に変更させていただきます。


ただいまの期間限定パン「ほうじ茶のパン」、「ごまエゴマのパン」などご用意して

みなさまのお越しをお待ちしておりますm(__)m



　　　　　　　



そして、、

みなさまこんにちは！！ご機嫌いかがですか？？(#^.^#)


ほうじ茶のパン、ごまエゴマのパン週は後半に入ります！



ほうじ茶の食パン（1/2）　300円

ほうじ茶のバターロール　120円

ほうじ茶のチョコクッキーパン　200円

ほうじ茶の小豆ぺたあんぱん　180円





ごまエゴマのじゃがいもチーズ　280円





石窯かすてら（バナナ黒糖クルミ）　230円



今週の営業日は、明日30日（水）～6/3（日）までの5日間です！

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいね～ヽ(^。^)ノ





それからこちら、、



『白袴の天使たち』が、ふわふわ浮かんでいる様な、、

なんだか幻想的な感じがします～～






今の時期に茎が伸びて花をつけるユキノシタです

葉っぱは天ぷらにして食べたり、花はハーブティーにしたりできるそうですよ～

ふっふっふ、、結局は食べるんや～


  

今日5月27日は、いつもお世話になっている

滋賀県守山市の『自家焙煎コーヒー・紅茶・器具販売専門店　マウンテン守山』さまの、

開店12周年記念日～～～

12回目のお誕生日～～～

おめでとうございますーーーーーっっ！！！

ますますのご繁栄をお祈りいたしますっっ＼(^o^)／


マウンテン守山さんではただ今の期間、お客様感謝の特別セールをされていますので

みなさまもこの機会にお立ち寄りになってはいかがでしょうか？？

強くおススメします～♪　ぜひぜひ～♪


詳しくは、マウンテン守山さんのホームページやFacebookページをチェックしてみてくださいね！

http://mountain-moriyama.jimdo.com/





　メイアンドさつきだから飲めるオーガニックブレンドコーヒー　


マウンテン守山さんとご縁を頂けたお陰で

店内にささやかながらもカフェコーナーを設けることができました。


メイアンドさつきのパンや石窯ピザに合うように、

フェアトレード有機栽培のコーヒー豆を丁寧に自家焙煎して、

オリジナルのブレンドを作って下さっています。


ほんとに手づくりのパン小屋（たまに雨漏りアリ）の手狭なカフェスペースなのですが、

一流の美味しいコーヒーや紅茶をお目当てに、

ご利用くださるお客さまも少しずつ増えてきているんです！（ありがと～ございます♪）


こんなメニューブックも作りましたよ！（まだまだ進化します）





お時間の許すお客さまは、ごゆっくりどうぞ～(^^)




  

【　メイアンドさつきパンニュース 2018年 10号　】

5月後半から6月初めのカレンダー（5/23～6/5）


＜営業日＞ 23日（水）、24日（木）、25日（金）、26日（土）、27日（日）、
　　　　　 　　 30日（水）、31日（木）、6/1（金）、6/2（土）、6/3（日）

＜石窯の日＞ 26日（土）、30日（水）、6/2（土）
　　　　　＊天候等により、『いつものパンの日』に変更させていただきます


＜営業時間＞10時～16時

＜期間限定パン＞ほうじ茶のパン ＆ ごまエゴマのパン

ほうじ茶の食パン 1斤520円　
ほうじ茶の食パン（アーモンド）1斤 620円
ほうじ茶のモンキーブレッド（黒糖くるみ）1個　680円
ほうじ茶のうずまきまるパン（黒糖バター）1袋　420円
ほうじ茶のうずまきまるパン（クリームチーズ）1袋　420円
ほうじ茶の小豆ぺたあんパン 1個 180円
ほうじ茶のチョコクッキーパン 1個 200円

ごまエゴマの食パン　1斤　520円
ごまエゴマの食パン（ナチュラルチーズ）1斤　620円
ごまエゴマのじゃがいもチーズ　1個　280円　　ほか


＜石窯さん＞
石窯ピザ（1.5）1枚　1,200円　　石窯カンパーニュ　1個　1,000円
石窯塩ロール（ごまエゴマチーズ）1個　380円
古代小麦全粒パン　1個　720円　　ほか


＜カフェコーナー＞
フェアトレードオーガニックブレンドコーヒー　400円
国産紅茶　500円　　　　　オーガニックハーブティー　500円　　ほか



天然酵母パンメイアンドさつき　
滋賀県湖南市下田2744-21　　℡/fax 0748-75-4521





＊　さつきとかんた　＊