パンから吹く風

湖南市在住にもかかわらず、今日初めて「こなんマルシェ」さんに伺いました。

新鮮な地場野菜やそれを乾燥させたもの、いろいろありました！

まずは気になった「干しかぼちゃ」をゲットしました。

野菜は干すことで甘みが増すのでどんな料理に使おうかな。

やっぱりパンに使いたいなぁ。

もどしてイタリアン風にソテーして、パン生地と合わせたら、、むふふ、美味しそう♥

「こにゃん」せんべい、「なすにゃん」せんべいは、イラストのカワイさについ手が伸びてしまいました。

知り合いの『３じのおやつ』さんのシフォンケーキも美味しそうに並んでましたよ♪

また伺いま～す  

先日、道の駅で鞍掛豆という乾燥大豆をみつけました。
その模様から別名パンダ豆、海苔の風味がするので海苔豆、とかいうそうです。
シンプルな料理が最適との事なので塩茹でにしました。
コリコリと歯応えが良く、おつまみに最適！！
そして、クルミやチーズと合わせてパンにしてみました。
鞍掛豆は青大豆の一種で、黒色部分にはβカロチンが豊富、緑色部分にはクロロフィルも含まれているそうです。
いろいろなお豆を美味しく頂きたいですね(^-^)
  

1月後半カレンダー（1/21～2/3）


＜　自宅ショップ営業日　＞　　２２（水）、２３（木）、２９（水）、３０（木）


＜　自宅ショップ営業時間　＞　９：００～１１：００


≪　森のＢｅ-ｃａｆｅ　パン販売日　≫　カフェ営業日（月曜日定休日）


●　期間限定パン　　　「大豆とごまのパン」「きなこのパン」

大豆とごまの食パン　１斤　→　４５０円

大豆とごまのまるパン（プレーン）　１袋　→　３５０円
大豆とごまのまるパン（ナチュラルチーズ）　１袋　→　３８０円
大豆とごまのまるパン（クリームチーズ）　１袋　→　３８０円

大豆とごまのくるみチーズ　１個　→　１６０円
大豆とごまのクリームチーズ醤油　１個　→　１６０円

鬼に金棒パン　１本　→　１６０円

お豆しょうゆ棒　１本　→　１５０円

きなこクリーム食パン　１斤　→　４５０円
ちびまるきなこクリーム　１袋　→　３６０円


≪　森のＢｅ-ｃａｆｅ　石窯の日　≫　　２５（土）、２６（日）、2/1（土）、2/2（日）  

あけましておめでとうございます。

早々にお客様から年賀状をいただきました♪ありがとうございます!(^^)!


今年も安心できる材料を吟味選択して、ひとつひとつ丁寧にパンやお菓子を作っていきたいと思います。

今年は、、、もっと遊びココロを出してより楽しんでいきたいです！！

その遊びココロ第一弾が、新年の干支パン。

今年の干支は午。わたくしばたこは年女でございます。それも丙午(^_^;)

気合入るわ～～。

今年の干支パン、お楽しみにっ！！


新年の営業は、８日（水）９時～１１時です。


森のＢｅ-ｃａｆｅでも販売しますよ。

森のＢｅ-ｃａｆｅは７日（火）から営業開始です。