パンから吹く風

＜正面＞　みかんのクロワッサン
小麦粉、バター、砂糖、塩、酵母、自家製みかんジャム、クリームチーズ

＜右＞　お豆しょうゆ棒
小麦粉、塩、酵母、大豆、ごま、醤油

＜後ろ＞　みかんのジャムパン
小麦粉、バター、砂糖、塩、酵母、自家製みかんジャム



＜Satsukiのクッキー＞
小麦粉、バター、砂糖、卵、ココア

　今日の詩　
「ゆきがふる」　　まど　みちお
ふるふる　ふるふる　ゆきが　ふる
ゆきを　みあげて　たつ　ぼくに
ふるふる　ふるふる　ゆきが　ふる
とつぜん　ぼくは　のぼってく
せかいじゅうから　ただ　ひとり
そらへ　そらへと　のぼってく
ふと　きがつくと　ゆきが　ふる
ゆきを　みあげて　たつ　ぼくに
ふるふる　ふるふる　ゆきがふる


  

１月後半カレンダー（1/20～2/2）

＜営業日と営業時間＞

２３日（水）　１０：００～１５：００
２５日（金）　１０：００～１５：００
２６日（土）　１２：３０～１５：００
２８日（月）　１０：００～１５：００
３０日（水）　１２：００～１５：００

＜期間限定パン＞　大豆とごまのパン＆お豆しょうゆ棒＆みかんジャムのパン

《大豆とごまのパン基本材料》
小麦粉、バター、砂糖、塩、酵母、大豆、ごま

大豆とごまの食パン　１斤→４２０円
大豆とごまのまるパン（プレーン）　１袋→３２０円
大豆とごまのまるパン（チェダーチーズ）　１袋→３５０円
大豆とごまのまるパン（クリームチーズ）　１袋→３５０円
大豆とごまのまるパン（ナッツ）　１袋→３５０円

鬼の金棒パン　１本→１２０円
大豆とごまの基本パン生地にひまわりの種、アーモンドを表面につけて焼きます。
野球のバットの様な形の金棒パンです。

お豆しょうゆ棒　１本→１２０円
《材料》小麦粉、塩、酵母、大豆、ごま、醤油
シンプルなパン生地に水煮大豆がごろごろ入っています。
表面に、ごまと醤油をかけて焼いています。
毎年節分前のこの時期に登場するスティック状のパンです。

みかんジャム入り食パン　１斤→４２０円
《材料》小麦粉、バター、砂糖、塩、酵母、自家製みかんジャム

みかんジャムのパン　１個→１２０円
《材料》小麦粉、バター、砂糖、塩、酵母、自家製みかんジャム、ひまわりの種

みかんジャムのクロワッサン　１個→１４０円
《材料》小麦粉、バター、砂糖、塩、酵母、自家製みかんジャム、クリームチーズ

おまけコーナー



絵本「バムとケロの日曜日」を意識して娘達とドーナツを作りました。
小麦粉量は１キログラムで山盛り出来ました＼(^o^)／
形は多少いびつでも作りたて、揚げたては美味しいね～！
と家族が笑顔になりました。
家族と過ごすこんな贅沢な時間をもっと増やせればいいな、としみじみ・・・。

そんなに手間も時間もかからないので買うよりも作る方がマル！と思います。
ポイントは生地をこねて３０分くらいねかせておく事と、低温で揚げる事かな。



  

１月前半（1/9～1/19）カレンダー

＜営業時間＞　１０：００～１５：００
<営業日＞　９（水）１１（金）１２（土）１６（水）　　　　　　　
　　　　　　＊１６（水）の営業時間は１２：００～１５：００です
＜期間限定パン＞　干支パン（親子ねずみパン）、赤ワイン漬レーズンのパン、柚子の食パン

２００８年の干支パン
◆原材料◆　小麦粉、砂糖、バター、塩、酵母、かぼちゃの種、チョコチップ
南部地粉１００％の白いパン生地です。もちもち食感のキュートな親子ねずみパンです
親ネズミパン　１個　→１００円
子ねずみパン　１個　→５０円

赤ワイン漬レーズンのパン
◆原材料◆　小麦粉、塩、酵母、赤ワイン漬レーズン、（くるみ）
砂糖、バター不使用ですが、赤ワイン漬のレーズンを粉量の４割加えるので甘く、
おやつ感覚で食べられます。
ずっしりとしたパンなので噛み応え充分です。
食パンは薄くスライスしてお召し上がり下さい。カリカリにトーストしてバターを塗っても美味♥
赤ワイン漬レーズンの食パン　１斤　→４５０円
赤ワイン漬レーズンのベーグル　１個　→１４０円
赤ワイン漬レーズンバー　１本　→１２０円
赤ワイン漬レーズンとくるみバー　→１４０円

柚子の食パン
◆原材料◆　小麦粉、塩、酵母、自家製柚子ピール（柚子皮、砂糖）
定番の食パンに柚子ピールを巻き込んで焼き上げました。
チーズ好きな方は、厚めにスライスしてチーズトーストをお勧めします。
柚子ピールの甘苦さとチーズの塩気が何ともオツなお味です。
柚子の食パン　１斤　→４２０円
  

２００８年の幕開けです！
こちらは元日からとても良いお天気でした。

私ばたこは、
年末は掃除に明け暮れ（まだまだ不十分・・・）
元日の今朝ようやくおせち作りに取り掛かりました(^_^;)

おせちと言っても
毎年ほとんど自己流で豪華には出来ませんが
「ごまめ」はなかなか上手く出来るようになったと自己満足

パン焼き開始は９日（水）です。
２００８年もよろしくお願いいたします。