パンから吹く風

昨日27日（水）は10時の開店から程なく、『ほうれん草のポタージュ』が完売いたしました。




そのあとにご来店くださったお客さまへは大変失礼いたしましたm(__)m

そしてスープのお持ち帰り容器もご持参くださり、ご協力に感謝申し上げますm(__)m


スープもパンと同じ、現在のところ一日に一回の仕込みにしています。

作り方や配合も探りながら、その都度出会える野菜たちの顔を見て

いい状態で形にしたいと考えています。







完売に気を良くしましたので、

今日28日（木）も『ほうれん草のポタージュ』を準備いたします！


写真は、スープ作り途中経過のひとコマです。

この後で、茹でたほうれん草を合わせていきます～(^^)
  

2月27日（水）のあったか小さなスープは、

『 ほうれん草のポタージュ 』にいたします！！






材料は、

ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎ、塩、昆布、菜種油、水、です。


カフェコーナー、またはお持ち帰りに、ぜひご利用くださいね！！









こちらは、春をイメージした型抜きクッキーです。


「ちょっと体調を崩している友人に、クッキーをプレゼンをトしたいの」

とのご依頼でしたので、ご友人の方が手に取ってもらえた瞬間に、

ニッコリされる様子を思い描きながら、私もニコニコしながら作りました(^^)


誰かの何かのお役に立てると嬉しいですね


  

先日、今年の『おひなさまのロールケーキ』を、うちの家族で試食していたときのことです。

まずは「このイチゴおいしいなあ！」からの、トークの始まりです


「食べ物の中で一番好きなのはイチゴ！って、言うた友達がいるわ」

「へえ！食べ物全部の中から一番好きって、ほんまに好きなんやろうね」

「果物の中で一番好きなのは？って聞かれたらイチゴ、っていうかもしれんなあ」

「イチゴの好きな人は多いのかもね」

「イチゴはビジュアルの可愛さも一流やもんな」

「好きなのはイチゴ！っていう人も、なんとなくかわいく感じてしまうね」

、、、と、その後もうだうだトークは延々とつづく。。。。。。。。


そうそう！そうなのよ！！

イチゴはそのもののおいしさや美しさに加えて、イチゴの周りのものも美しく整えてくれるなあと、

いちごのケーキを作りながら私はいつも感心するのです。スゴイよ！いちごサン


今年のひなまつりに作るケーキも、地元産の新鮮ないちごをたっぷり使います！

いちご生産者のみなさま有難うございますm(__)m


『おひなさまのロールケーキ』は、

材料準備の都合上、ご予約をお受けできる数が残りわずかですので、

ご予定をされているお客さまは、お早めにお問い合わせくださいね！











  

卵、乳製品不使用の『全粒粉クッキー』、今回は四角形で焼いてみました。

粗糖も加えていますが、甘さはかなり控えめです。



甘くておいしい焼菓子は、とても魅力的ですね！

そしてまた、こんな素朴なおいしさも追求していきたいです！！



こちらの『全粒粉クッキー』は、次の営業日27日（水）にご用意できます(^^)

イメージ通り（それ以上ですね）に焼けていますので

ぜひご賞味くださいませ＼(^o^)／









そういえば先日、

「スープの『持ち帰り容器』って、どんなの持ってきたらよいですか？」

とご質問がありました。


「ひとり分で100～150mlのスープの中身がこぼれなければ、何でも結構ですよ！」

とお答えしました。


普段ご自宅で使っておられる蓋つきタッパー容器や、ごくふつうの器で大丈夫です。

お近くの方は、お鍋なんか、、いいですよね～！そのまんま温め直せますからヽ(^。^)ノ


耐熱のものが望ましいですが、そうでなければ低い温度の状態でお持ち帰りいただくので、

そのあたりは臨機応変に対応させていただきます！

お荷物が増えますが、どうかご協力をよろしくお願いいたしますm(__)m


使い捨ての容器をなるべく使わずに生活できる工夫を、小さいことからやっていきたいなと思います。

目先の便利を求めて、大切なモノやコトを忘れてしまう自分自身に発破（ハッパ）かけてみようかなと。

がんばりすぎず、できそうなことから、ひとつずつ、、です(#^.^#)

  

「そうや！つついさんちに持ってこ～。店の前に飾って～。」と、

Ｍちゃん、Ｒちゃん、Ｋくんの仲良し一家が 『大トトロ』 さんを連れて来られました！！


『大トトロ』さん、これから晴れの日はみなさまをお出迎えしますよ～♪

奥の部屋に仕舞っている『中トトロ』 と 『小トトロ』 も出してこようかな？？


『大トトロ』さんは取り急ぎ、雨風しのげる石窯小屋へ入っていただきました

最近出番がなくてちょっと寂しがっている石窯さんの、良き話し相手になってくれることでしょう～


ただいま冬季休止中の石窯さん。

できれば4月頃から石窯開始したいなと考えています。