パンから吹く風

みなさまこんにちは！



全国の桜の開花予想も発表されていますね。

こちら今日の滋賀県湖南市は肌寒く、

ほころびかけた桜のつぼみも足踏みをしているところでしょうか。。



メイアンドさつきでは、新しいパン週が２１日（火）から始まっています。



春の恒例 『 桜の小豆あんパン 』

自家製の小豆あんを今年は増量しています♪






高知県産の文旦を皮もいっしょにジャムに煮て、パン生地に加えた『 文旦のパン 』各種。

『 文旦のカスタードクリームパン 』は特におススメです♪







定番の人気パン『 クロワッサン 大サイズ 』と、

最近注目の『 クロワッサン 中サイズ 』♪







単語入りの『 スタンプクッキー 』 と 『 きなこゴマクッキー 』


『 スタンプクッキー 』は

「 ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ 」 と 「 ＳＰＲＩＮＧ 」

の二種類のご用意があります。

緑色は抹茶、うす桃色は紅麹、茶色はココアを使って淡い色を付けています。


『 きなこゴマクッキー 』は

きな粉をたっぷり使った甘さ控えめの和風クッキーです。

ゴマのプチプチ感と、ほろっと崩れる食感が、日本茶にもよく合います。



明日２４日（金）と明後日２５日（土）はお休みさせていただき、

次回の営業日は明々後日の２６日（日）です。

桜のパン、文旦のパンをぜひご賞味くださいね～＼(^o^)／



【 ３月後半週 （3/23～4/2） 営業日 】

２３日（木）、２６日（日）、

３０日（木）、３１日（金）、4/1（土）、4/2（日）

期間限定パンは 『 桜のパン 』 と 『 文旦のパン 』





  

みなさまこんにちは(^^)


ただいまの期間限定パン『よもぎのパン』、『マーマレードのパン』は、

明日１７日（金）、明後日１８日（土）の残り二日間です。



今回マーマレードに変身した柑橘は、甘夏サンと伊予柑サンです！




シンプルなパン生地と合わせた 『ママレードの塩パン』。特におススメです！





『よもぎのぼうしちゃん』。甘さとほろ苦さが春の味。





次週から始まる３月後半週のパン予定も出来ましたのでご覧くださいね！

新しい週は、連休明けの２１日（火）スタートです。


『桜のパン』、『文旦のパン』もどうぞよろしくお願いいたします＼(^o^)／




【　メイアンドさつきパンニュース 2017年6号　】

3月後半カレンダー（3/19～4/4）


＜営業日＞　21日（火）、22日（水）、23日（木）、26日（日）、
　　　　　　　　　30日（木）、31日（金）、4/1（土）、4/2（日）


＜営業時間＞　10時～16時30分


＜期間限定パン＞　桜のパン ＆ 文旦のパン

桜の小豆あんぱん　1個　180円
桜のクッキーパン　1個　180円
桜の塩ロール　1個　180円
桜のチーズ塩ロール　1個　200円

文旦の食パン　1斤　480円
文旦とレーズンの食パン　1斤　520円
文旦のモンキーブレッド（くるみ・レーズン）1個　620円
文旦のまるパン（プレーン）1袋　380円
文旦のまるパン（クリームチーズ）1袋　420円
文旦のカスタードクリームパン　1個　180円
文旦のぼうしちゃん　1個　180円、ほか



＊　石窯からのお知らせ　＊

4月から夏までの数か月間、約週一回のペースで石窯に火を入れます！！

石窯のエネルギーを吸い込んだピザやパンをどうぞお楽しみに！

初回は4月5日（水）を予定しています（悪天候の場合は中止となります）

詳細は後日お知らせいたしますm(__)m
  

お仕事の方、お疲れ様です！！

お休みの方、、リラックスされていますか～？

「仕事日、休日、どっちでもない、いつもの日だよ～」って方、

いつもの穏やかな一日をお過ごしでしょうか？


みなさま、こんにちは


本日１４日（火）は、メイアンドさつきの営業はお休み日です。

この週の営業日は、明日１５日（水）から１８日（土）の４日間です。

明日からまた、小さなパン店で、みなさまのお越しをお待ち申し上げますm(__)m




さて、

今日は 『ホワイトデー』 ですね！

昨日のあるラジオ番組で、リスナーからのメッセージを読まれていましたが、

そこで、パティシエの方がこの数日間、徹夜でホワイトデー用のお菓子を作り続けている、

とのお話でした。

なんと、「昨晩は９００個の焼菓子を作った」のだそうです！


本当にお疲れ様でございます！！！

パティシエのみなさま、今日が終わると少しゆっくりできるといいですね～(^^)


そんな、数量ではまるで足元にも及ばないメイアンドさつきですが、

お客さまのご希望やご要望を承りながら、ひとつのものお作りしたり、

あまり多くない量のギフト品をお作りすることは出来ますので

どうぞご遠慮なくお問合せ、ご用命くださいませm(__)m



例えば、

先週、ご依頼のあった焼菓子の詰め合わせは、このようにさせていただきました。


こちらは、ホワイトデー用の焼菓子詰め合わせ（1,000円）です。

クッキー、ラスク、プチケーキが入っています。



こちらは、2000円の詰め合わせです。



受け取る方、贈る方の心が、ご満足いただけるお品を作っていきますね(^^)




それから、

次年度に向けて、という事もあり、

メイアンドさつきの案内リーフレットを作り替えてみました。


パソコンの技術が低レベルなので、お客さまにはいつもご迷惑をお掛けしているところですが、

今回スキャンというものを、初めて使いました！使えました！！


スマホで検索しつつ、ほおぉ～、へえぇ～と思いながらも、

まあ、、なんとか形になった、、かな？？




配置がどうかとか、デザイン的にどうかとか、

今後に向けていろいろな課題はありますが、

まあ、とりあえず、わかるよねっ、てとこで、、、ご容赦ねがいます(*^^)v


明日からご来店下さったご希望のお客さまに、お配りします～♪

「下手っぴ～」などの、愛のあるヤジは喜んで受け付けます～ヽ(^。^)ノ

  

みなさまこんにちは！


こちら滋賀県湖南市、時折晴れ間も出ておりますが、寒い！

雪こそは降っていませんが、風が強いです！

そして、こんな風の日は 『のぼり』 が気持ちよくはためくでしょう～！！



そんなわけで。。。



さきほど、新しくコーヒーの『のぼり』を立てました！！

赤いコーヒーの実がかわいくデザインされていて、とても気に入っています






昨日は、自家焙煎コーヒーのお店 『マウンテン守山』 さんで、

フレッシュな有機栽培コーヒー豆を仕入れてきました♪

美味しいコーヒーをゼヒお楽しみくださいね～！！




今日から始まった期間限定パンの

『よもぎのパン』、『マーマレードのパン』たちも

ごひいきにどうぞ～＼(^o^)／




【 ３月前半週（3/5～3/20）の営業日 】

９日（木）、１０日（金）、１１日（土）、１２日（日）、

１５日（水）、１６日（木）、１７日（金）、１８日（土）
  

みなさまこんにちは！


シンプルに生クリームだけのロールケーキを作りました。


いつもは、

ケーキ生地とクリームを馴染ませるためと、形を整えるために

冷蔵庫でしばらくねかせますが、

新鮮度の高いロールケーキも大変美味なので、

今朝早くに作ったものを、午後からご提供いたしております。


ただ、今日は冷蔵庫で冷やし固める時間が短く、

テイクアウトは形が崩れてしまうので、イートインのみでお召し上がりいただけます。






「多少の型崩れは気にしないわ」

とおっしゃる方は、喜んでお持ち帰りもご準備させていただきますね～♪






生クリームがやわやわユルユルの、作りたてロールケーキは、

なかなか珍しいのではないでしょうか？？ヽ(^。^)ノ




次回の営業日は、３月９日（木）です。

どうぞ、新しい春のパン達にも出会ってくださいね！！


ひなまつり・レンコンのパン週も有難うございました！！




【　メイアンドさつきパンニュース 2017年 5号　】

3月前半カレンダー（3/5～3/21）


＜営業日＞ 9日（木）、10日（金）、11日（土）、12日（日）、
　　　　　　　15日（水）、16日（木）、17日（金）、18日（土）


＜営業時間＞ 10時～16時30分


＜期間限定パン＞ よもぎのパン ＆ マーマレードのパン

よもぎの食パン　１斤　480円
よもぎと甘納豆の食パン　1斤　550円
よもぎのまるパン　1袋　380円
よもぎのまるパン（クリームチーズ）　1袋　420円
よもぎのまるパン（ナチュラルチーズ）　1袋　420円
よもぎの小豆ぺたあんぱん　1個　180円
よもぎの甘納豆ぼうしちゃん　1個　180円

マーマレードの食パン　1斤　480円
マーマレードとレーズンの食パン　1斤　520円
マーマレードとナッツのシロップリングパン　1個　620円
マーマレードのまるパン（クリームチーズ）　1袋　420円
マーマレードとチーズクリームのクロワッサン　1個　200円

マーマレードの塩パン　1個　180円
マーマレードの塩パン（ナチュラルチーズ）　1個　200円、ほか