パンから吹く風

６月前半カレンダー（５／３１～６／１４）

＜営業日＞　２（水）３（木）４（金）８（火）１０（木）


＜営業時間＞　１０：００～１５：００

　　　＊　１０（木）の営業時間は、１０：００～１３：００　です。


＜期間限定パン＞　じゃがいものパン

じゃがいも食パン　１斤　→　４２０円

じゃがいもの直焼きパン（アーモンド）　１個　→　２５０円
じゃがいもの直焼きパン（ナチュラルチーズ）　１個　→　２５０円

じゃがいものまるパン（プレーン）　１袋　→　３５０円
じゃがいものまるパン’（クリームチーズ）　１個　→　３５０円
じゃがいものまるパン（ナチュラルチーズ）　１袋　→　３６０円

じゃがコーンマヨ　１個　→　１４０円
じゃがオニオン　１個　→　１３０円

夏みかんのチーズケーキパン　１個　→　１４０円


＊＊　スイーツの日　・・・　２（水）、８（火）　＊＊

＊＊　スナックパンの日　・・・　３（木）　＊＊

＊＊　揚げパンの日　・・・　４（金）、１０（木）　＊＊


　出張販売のお知らせ　

日にち　　６日（日）、１２日（土）

時間　　　１２時～１５時ころ

場所　　　滋賀県立近代美術館 二階「くつろぎルーム」にて




  

　　　　　営業日は　『のぼり』　登場します！！


５月後半カレンダー（５／１６～６／１）

＜　営業日　＞　　１９（水）２０（木）２１（金）２５（火）２７（木）２８（金）

＜　営業時間　＞　　１０：００～１５：００

＜　期間限定パン　＞　ライ麦と文旦のパン

ライ麦文旦の食パン　１斤　→　４５０円
ライ麦文旦のモンキーブレッド　１個　→　５５０円

ライ麦文旦のまるパン（プレーン）　１袋　→　３５０円
ライ麦文旦のまるパン（クリームチーズ）　１袋　→　３６０円

ライ麦文旦のヨーグルトチーズクリーム　１個　→　１４０円

いちごカスタードクロワッサン　１個　→　１５０円

黒豆クッキーパン　１個　→　１４０円

天然酵母のスコーン（３個入り）　１袋　→　２００円


＊＊　スイーツの日　＊＊　　１９（水）、２５（火）

＊＊　スナックパン　＊＊　　２０（木）、２７（木）

＊＊　揚げパンの日　＊＊　　２１（金）、２８（金）


　出張販売のお知らせ　

●　場所　　滋賀県立近代美術館　（大津市）
　　　　　　　 　２階　「くつろぎルーム」にて
　　　
　　日時　　５月 １６日（日）、３０日（日）　　おおむね １１時～１５時


●　場所　　近江富士花緑公園内　森の「Ｂｅ-ｃａｆｅ」前　（野洲市）
　　　　　　　「森の手作り市」 出店

　　日時　　５月２２日（土）　１０：００～１５：００
　

　　　  

＜　天然酵母スコーン　３個　→　２００円　＞

原材料　：　国産小麦粉（南部）、国産全粒粉（南部）、よつばフレッシュバター、
　　　　　　　オーガニックシュガー、自然海塩、ホシノ天然酵母



　今日は　揚げパンの日　です。



＜　マーシャのおまんじゅう（ピロシキ）　１個　→　１３０円　＞

今日の中身は、春雨、人参、炒り卵、しいたけ。
一味がピリリと効いています。  

＜　スナックピザ　　１カット　→　１３０円　＞

（左側）　『ツナ・新たまねぎ・椎茸　のピザ』

原材料　：　国産小麦粉、オリーブ油、自然海塩、ホシノ天然酵母、　
　　　　　　　新たまねぎ、椎茸、ツナ、ケチャップ、チーズ

（右側）　『卵とアスパラガス の ピザ』

原材料　：　国産小麦粉、オリーブ油、自然海塩、ホシノ天然酵母、
　　　　　　　有精卵、アスパラガス、マヨネーズ







＜　ヨーグルトケーキ　１カット　→　１６０円　＞

原材料　：　国産小麦粉、よつばプレーンヨーグルト、有精卵、オーガニックシュガー、
　　　　　　　よつばフレッシュバター、ノンアルミニウムベーキングパウダー



　　　　ただいま試作中・・・天然酵母のスコーン・・・　



原材料　：　国産小麦粉、よつばフレッシュバター、オーガニックシュガー、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母　

　　粉モノが好きです。
　　粉の味をダイレクトに感じられるスコーンが好きです。
　　朝食べるパンがないな、とか、子どもたちが帰ってきたときのおやつがないな、
　　というとき、よく作ります。
　　材料をチャチャっと混ぜて、天板にのせ、後はオーブンにまかせること２０分。
　　材料を量り始めて熱々をほおばるまで、３０分くらいで完成です。

　　そんな、ベーキングパウダー（ノンアルミニウム）を使ったスコーンは我が家では定番ですし、
　　商品としても時々店頭に並べています。

　　でも、スコーンをベーキングパウダーの力で膨らませるのではなく、
　　実は天然酵母で作ってみたい！という思いは、ホシノ天然酵母のパンを焼き始めてから
　　ずーーっと持っていましたが、なかなか手付かずで時は流れ・・・。

　　今回、あるレシピ本に出会ったのをきっかけに
　　やっぱりホシノ酵母でスコーンを作らなくちゃ！そんな気持ちになりました。
　　
　　今日は試作第一回目。
　　さすがのホシノ酵母。香りが素敵です！
　　材料がシンプルだからこそ、粉選びは慎重に。やっぱ南部小麦粉は美味しいワ♪
　　でも火のとおりが良くなかったようで次は形を変えて焼いてみたいと思います。
　　焼きたてと、時間経過でどんな風になるのか楽しみです。
　　日持ちの具合もどうでしょうか・・・。
　　

　　





  

＊　今日の揚げパンのアイテム　＊

ツイストドーナツ（シュガー）　１個　→　１２０円

ツイストドーナツ（きなこゴマ）　１個　→　１２０円

あんドーナツ　１個　→　１２０円
　
ヨーグルトチーズクリームドーナツ　１個　→　１２０円

マーシャのおまんじゅう（ピロシキ）　１個　→　１３０円
（今日の具・・・春雨、竹の子、ツナ、しいたけ）





＊　こどもの日クッキー　＊

４色こいのぼり　各１個　→　１２０円

金太郎　１個　→　１３０円

クマ　１個　→　１３０円





＜奥＞　いちごクッキーパン　　１個　→　１４０円

原材料　：　国産小麦粉、オーガニックシュガー、よつばフレッシュバター、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母、有精卵、自家製いちごジャム（オーガニック認定冷凍いちご使用）
　　　　　　　紅こうじ粉末


＜手前左＞　抹茶と黒豆の小豆あんぱん　１個　→　１４０円

原材料　：　国産小麦粉、オーガニックシュガー、よつばフレッシュバター、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母、自家製黒豆甘煮（国産自然農法黒豆）、抹茶（滋賀県信楽産）
　　　　　　　自家製小豆あん（国産自然農法小豆使用）


＜　手前右＞　抹茶と黒豆のカスタードパン　１個　→　１４０円

原材料　：　国産小麦粉、オーガニックシュガー、よつばフレッシュバター、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母、自家製黒豆甘煮（国産自然農法黒豆）、抹茶（滋賀県信楽産）
　　　　　　　自家製カスタードクリーム（有精卵、低温殺菌牛乳使用）