パンから吹く風

次の営業日は、明後日14日（火）です！

次週もみなさまのお越しをお待ちしております＼(^o^)／

お問い合わせやご予約はお気軽にどうぞ～





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【 1月前半の営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1509032.html   

『 たまごサンド 』

京都美山の有精卵を使ったサンドイッチです。

パンは、にんじんのパンを使いました。








『 はちみつラスク 』

今回は、クロワッサン生地の割合が多いです。



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『 にんじんの食パン 』

皮も一緒にすりおろしたにんじんをジャムに煮て、パン生地に混ぜています。

トーストや、サンドイッチ用のパンにもどうぞ！







『 柚子ジャムとカスタードクリームのクロワッサン 』

爽やかな柚子ジャムと甘さ控えめカスタードクリームを、さっくりクロワッサン生地ではさみました♪





【 1月前半の営業予定 】
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みなさまこんにちは(^O^)

こちら滋賀県湖南市、朝は雨が残っていましたが徐々に晴れてきましたよ

けれども風が強く時どき突風もありますので、屋外にいらっしゃる方はご注意くださいね



今日は、零余子（むかご）をパンにしました(^O^)



零余子を塩茹でにして、オリーブオイル入りのプチパンと合わせました。

ムカゴごはんのイメージで作りました

チーズも相性いいですね！







『プチパン』

噛みごたえがあります。日本小麦のおいしいさをダイレクトに感じます♪







こちらは、しっぽで愛情表現



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『 いちごジャムのクロワッサン（粒アーモンドクリーム） 』


砂糖少なく、レモン汁多め、コロンとまるごと粒いちごのジャムが入っています。

いちごがとてもジューシーです！


ザラりと甘めのアーモンドクリームと、

粗く砕いたローストアーモンドが、いちごを大事に包んでいます









おや

ねずみさんが窓からこっち見てるみたいね





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