パンから吹く風

こんにちは

今日はまたヒドイ暑さですが、みなさまお元気にお過ごしでしょうか。


こちらメイアンドさつきは、

パン生地の発酵に気温が影響するので、

その時どきで温度や時間調整をしながら、発酵の具合を見てパン作業を進めているところです。


とはいえ、

夏場の作業量は、まあノンビリとしたものなので、

ゆったりと夏ならではの季節のパンを、作っていきたいなあと思っています。



今週の期間限定パン、『煎茶のパン』は、

煎茶独特の、清涼感のあるパン生地になっています。



煎茶の小豆あんパン



煎茶のまるパン（きなこクリーム）



煎茶のぼうしちゃん



今日18日（木）のおかずパンは、『かぼちゃ入りたまごサラダパン』です。






お惣菜も、夏野菜が中心です！

昨日、17日（水）のお惣菜は、『トマトと紫蘇と舞茸のサラダ』でした。





今日、18日（木）のお惣菜は、『かぼちゃのサラダ』です。





よく寝て、栄養のあるものを食べて、適度に水分補給をして、

元気に夏を過ごしましょうね～～



【 2024年 7月3週（7/17～7/20）の営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1701141.html


【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき
滋賀県湖南市下田2744‐21