パンから吹く風

みなさまこんにちは！

お元気ですか？お元気ですと嬉しいです(^^)♪


メイアンドさつき今週の営業は、昨日11日（水）から15日（日）の5日間です！

土曜日は石窯予定ですが、お天気どうでしょうか。。

久々に、、石窯したいのよ～。。。暑いけど。。（←ココロの声）







夏季限定 『水出しアイスコーヒー』は、カフェコーナーにてご提供中です！

丸みのある飲み心地と風味、良質な甘みと柔らかい苦みが特徴です。

時間をかけて、一滴一滴コーヒー液を抽出しています。






夏場もミニクロワッサン、人気あります！！！

もりもりお召し上がりくださいね～＼(^o^)／






今年初登場の冷製クロワッサン。

冷蔵庫で冷やして、生ケーキの気分でお召し上がりくださいね！


メイアンドさつきのパン生地は、冷やすと固くなりやすいのですが。。。

「このパン食べる前に電子レンジにかけたら、ふんわりして食べやすかったわ～」と

教えて下さったお客さまがありました。


「え！？生クリームが溶けて流れませんでした？」

とドキドキしながら尋ねたところ、、


「流れるとこまで時間かけてないから大丈夫！ほんの数秒！」

「生クリームもちょっとトロけて、クロワッサン生地もやわらかくなって美味しかったわよ。」

とのことでした。


いろいろと工夫をしてくださってます。ありがたいことです

ただ、電子レンジにかけられたらできるだけ早くお召し上がりください。

よろしくお願いいたしますm(__)m







次週のパン試作です。梅ジャムのパンです。

この酸味！！胃腸をガツンと、いい感じに刺激してくれそうです～ヽ(^。^)ノ