パンから吹く風

みなさまこんにちは～

こちら滋賀県湖南市16時現在、グングン冷えてきています！！

明日の石窯さんお誕生会も、冬らしい寒さになりそうです。

石窯さんの温かさに触れると、こんな寒さもまたいいコトなんだと思えたりするので不思議です






今日はまた新しい出会いをいただけました！

20～25年くらい前に知った『つぶつぶ雑穀料理』。（年数の記憶があいまい。。）

食べ物の大切さを痛感してからは、自分なりに情報を集めたり実践したりを繰り返していましたが

ある日書店でみつけたのが黄色い表紙の『つぶつぶ』という料理の本でした。

雑穀の種類の多さやそのパワー、それら料理のおもしろさに魅せられて（？）

その後2年くらいは見よう見まねで食卓につぶつぶ料理を登場させていました。

ただ体に良いとはいえ、すごくおいしい！とは言えないというのが正直なところだったので

今では、主食のごはんに雑穀を加えたり、パン生地に加えたりと、

雑穀はそのくらいの利用にとどまっています。


それが今日、滋賀県でつぶつぶ雑穀料理を広める活動をされている

大森かおりさんに出会わせてもらえました。

上手に調理すると雑穀はとてもおいしいということも教えてもらえたり

この出会いをきっかけに、またわたくしの雑穀料理熱が上がるかも、、わかりませんよ～ヽ(^。^)ノ


来年1月に湖南市でも開催される『甘酒スイーツ体験レッスン』の案内も

店内にありますので、ぜひ手に取ってご覧ください。






はい！では明日のお誕生会準備にかかります～っ＼(^o^)／




Ｓさま、ありがとうございます！！





マウンテン守山さま、ありがとうございます！！