パンから吹く風

みなさまこんばんは(^^)

今日はこんなおかずパンも焼きました。

名前をつけるなら、、『舞茸の白×2（しろしろ）パン』ってところでしょうか？？

白×2（しろしろ）というのは、白ネギの白と、白みその白。


内容は金時にんじんのパン生地で、

オリジナル白みそペーストと、ごま油でソテーした舞茸を包み、

白髪ねぎをのせて焼きました。


舞茸のコリっとした食感、白みその甘み、白ネギの香ばしさ。。

う～ん、いい組み合わせだあ～


『おかずパン』は、野菜、豆、しいたけ類を使うことが多いです。

旬の食材を目の前にすると、ワクワクします。


「さあ、あなたたち、どんなパンになりたい？」

「誰（他の食材）と出会いたい？」と、問いかけます（敬意をこめて）。


異なる場所で生まれ育ったもの（食材）同士が、なんの因果か、

「まさかこんなところでおまえさんと、パンになっちまうなんて！？」

なあ～んて思ってたりして。。（そしてきっと喜んでいるはず）