パンから吹く風

石臼挽き全粒粉100%の 『 おだんごぱん 』 を作りました


原材料：

長野県産石臼挽き全粒粉、有機ココナッツオイル、塩（海の精）、ホシノ天然酵母





断面はこちら



ぽそぽそ、もさもさ食感です。

ゆっくりとよく噛んでいただき、小麦の味をお楽しみいただけたらと思います









こちらのイメージで焼いてみました






そして、今日はこんなボリジをみつけました。



満を持して今まさに開こうとしています






【 6月1週目（5/30～6/8）営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1571299.html

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