パンから吹く風

みなさまこんにちは

紅甘夏のパン週が昨日から始まっています（今週の営業は、火曜日から金曜日です）。





こちらは甘夏の砂糖漬けです。シナモンスティックも一緒に一晩冷蔵庫で寝かせると。。。






翌朝は、こんな感じになります。






クロワッサン生地、カスタードクリームと合わせて、

『 甘夏の砂糖漬けとカスタードのクロワッサン 』になります。

甘酸っぱくてほろ苦い、爽やかなパンです









今日のおかずは、『 鉄釜ゆでひきじのサラダ 』です。

新玉ねぎ、ゆで卵、湯葉などと和えています。

いつもの薄味です







『 ピーナッツバターのマフィン 』は、冷蔵ショーケースの中です。

ピーナッツバターが濃厚なので、少量でも満足できそう








そしてこちらは、ジューンベリー。

時どき野生バードちゃんの訪問はあるものの、赤い実を全てついばむ訳でもなく、

わたくしもいくつかご相伴にあずかりました





熟したものから順番に採って冷凍します。（ワイルドストロベリーの実もいっしょに！）

実が集まったらジャムにしようと思います。

さて赤いジャムで、なに作りましょう？？

ジャムサンドクッキーなんて。。。いいですねええ







【 2022年 5月4週（5/24～5/27）の営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1616547.html


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天然酵母パンメイアンドさつき
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