パンから吹く風

みなさまこんにちは

今日8月2日(水)から『ブルーベリーのパン』週が始まりました！




国産のブルーベリー(冷凍)を、オーガニックシュガーで軽く煮詰め、

パン生地に練り混ぜています。




ブルーベリーの粒の、ジューシーさを残したパンになっています。



『天然酵母の全粒粉スコーン』も焼き上がりました！





ベーキングパウダーを使わず、天然酵母の力で膨らんでいます。

仕込みから約5日間の熟成期間を経て、焼き上げます。

全粒粉や酵母の香りを、ストレートに感じてくださいね！


【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき

滋賀県湖南市下田2744-21

tel/fax 0748-75-4521