４月後半パンの試作＆ひとりごと
2007年04月11日
水俣の無農薬で育てられた甘夏
とオーガニックシュガーでマーマレードを作り、
有機認定レーズンと一緒にパン生地に練りました。
パン生地に砂糖を加えない方がレーズンの甘みが引き立ちそうだったのでそうしたところ、
バッチリ！イメージどおりのパンに仕上がりました
クルミやクリームチーズと相性の良さそうなパンです。
次週は１７日（火）スタートの予定です。
今週の営業日は１１日（水）と１３日（金）です。
さくらパン、よもぎとおからのパンのお味はいかがですか？
４月、新年度が始まり道行く人たちのフレッシュな様子に目が留まります。
我が家の二女も今年から中学一年生。真新しい制服に、形の整った新しい通学鞄。
ＪＲの『ＩＣＯＫＡ定期』を嬉しそうに持ち、フレッシュ感をまわりに振りまいています。
あちこちに漂う新鮮さを吸い込み、私も清々しい日常にしたいなと思います。
とオーガニックシュガーでマーマレードを作り、有機認定レーズンと一緒にパン生地に練りました。
パン生地に砂糖を加えない方がレーズンの甘みが引き立ちそうだったのでそうしたところ、
バッチリ！イメージどおりのパンに仕上がりました
クルミやクリームチーズと相性の良さそうなパンです。
次週は１７日（火）スタートの予定です。
今週の営業日は１１日（水）と１３日（金）です。
さくらパン、よもぎとおからのパンのお味はいかがですか？
４月、新年度が始まり道行く人たちのフレッシュな様子に目が留まります。
我が家の二女も今年から中学一年生。真新しい制服に、形の整った新しい通学鞄。
ＪＲの『ＩＣＯＫＡ定期』を嬉しそうに持ち、フレッシュ感をまわりに振りまいています。
あちこちに漂う新鮮さを吸い込み、私も清々しい日常にしたいなと思います。
Posted by ばたこ at 16:16│Comments(2)
この記事へのコメント
さくらパンもよもぎおからパンもおいしかったです！！とくに桜のはっぱをクリームチーズで包んでるのがすごいおいしかったです！来週のパンも楽しみです☆
９本目の桜の木わかりましたよ！！これや～って思いました（笑）ほんとに黄緑なんですね！ピンクと合っててかわいかったです（＾＾）
９本目の桜の木わかりましたよ！！これや～って思いました（笑）ほんとに黄緑なんですね！ピンクと合っててかわいかったです（＾＾）
Posted by ともこ at 2007年04月13日 18:38
ともこさんへ☆
早速書き込み頂きまして有難うございます！嬉しいです＼(^o^)／
パンの感想はとても励みになります。
今日中に次週のパンニュースを作りますね。
黄緑色の桜も見つけてもらって、さぞ嬉しいことでしょう！
木の名前は何ですかね～？きっと素敵な名前があるのでしょうね！
早速書き込み頂きまして有難うございます！嬉しいです＼(^o^)／
パンの感想はとても励みになります。
今日中に次週のパンニュースを作りますね。
黄緑色の桜も見つけてもらって、さぞ嬉しいことでしょう！
木の名前は何ですかね～？きっと素敵な名前があるのでしょうね！
Posted by ばたこ at 2007年04月13日 19:03
