パンから吹く風

＜　ミックスパられ　１袋　→　２５０円　＞

原材料　：　国産小麦粉、オーガニックシュガー、よつばフレッシュバター、自然海塩、
　　　　　　　ホシノ天然酵母、国産ごま、有機チョコチップス　  

＜あられスコーン＞

原材料　：　国産小麦粉、酒米の粉、よつばフレッシュバター、オーガニックシュガー、
　　　　　　　自然海塩、ノンアルミニウムベーキングパウダー、水
　　　　　　　（国産ごま、よつばシュレッドチーズ）（有機チョコチップス）

プレーン　→　１２０円
ごまチーズ　→　１３０円
チョコチップ　→　１４０円

　酒米の粉を加えると、表面がパリパリとして、まるでお煎餅を思わせます。
　　中は、ふっくらとやわらかです。
　　小麦粉（南部地粉）と米のうまみを楽しめます。
　　おやつに、軽食に、いろいろなシーンで活躍します。  

３月前半カレンダー（３／２～３／１４）

＜営業日＞　５（木）６（金）８（日）１０（火）１３（金）

＜営業時間＞　１０：００～１５：００
　
　　＊　１３（金）の営業時間は、１０：００～１２：００　です。

＜期間限定パン＞　ライ麦りんごパン　＆　あられパン（酒米粉のパン）

ライ麦りんご食パン　１斤　→　４５０円

ライ麦りんごのまるパン（プレーン）　１袋　→　３５０円
ライ麦りんごのまるパン（レーズン）　１袋　→　３６０円
ライ麦りんごのまるパン（クリームチーズ）　１袋　→　３６０円


あられ食パン　１斤　→　３８０円

あられプチ　１袋　→　３２０円

あられむしパン（プレーン）　１個　→　１００円
あられむしパン（チョコチップ）　１個　→　１１０円
あられむしパン（レーズン）　１個　→　１１０円


ミックスパられ　１袋　→　２５０円


　「あられパン」とは・・・？　

酒造副産物の酒米の粉をパン生地に加えました。（小麦粉と酒米粉の割合は、９対１）
トーストするとほんのりお米の香りがします。
日にちが経っても硬くなりにくいです。
小分け販売もいたします。（１ｋｇ １５０円）

酒米粉は『権座・水郷を守り育てる会』さんから分けて頂いています。

http://gonza.jp


　「ミックスパられ」とは・・・？　

もともと「ひなパられ」の名称で登場しました。
ひなあられをパンで作ってみた、そんな感じです。
クロワッサン生地に、ごま、チョコをまぶしつけ、約１ｃｍ四方にカットして焼きます。
コロコロ、サクサクしています。