パンから吹く風

みなさまこんにちは(^o^)/

今日のいちごジャムのパンは、

ミニサイズにしてぺたんこに焼いてみました。

ぺたんこに焼くと、

同じパン生地でも食感や風味が変わります。

こちらはすでに売り切れましたが、また来週も焼きますね〜（≧∇≦）


今日のスイーツは、ご依頼のあった「ガトーショコラ」を作りました。

ガトーショコラは

「質実剛健」な、

「真っ向勝負」な、

「正統派」な、

チョコレートケーキだな〜と

作りながらいつも思います(^-^)

材料はとてもシンプル。

卵と、

それぞれ同量のチョコレート、砂糖、バター、

そして少量のココアと小麦粉。

しっかり甘く、しっかりバターも入っているので日持ちがします。

焼きたてよりも2、3日経ってからの方が

しっとり馴染んで美味しくお召し上がり頂けます。


今日も自宅ショップは、夕方6時まで開けております！

午後4時現在、パンはまだもう少し残ってますよ〜＼(^o^)／


明日の26日は、

『パティシエ あっちゃんの洋菓子教室』を行います。

メイアンドさつき、私本人も習います〜♡

当日の楽しい様子は、またみなさまにお伝え出来る様に

写真撮りもがんばりたいと思いますっ

(｀_´)ゞ