パンから吹く風

みなさま　こんにちは！


「紫いものパン」は、早くもご好評のお声をいただいております＼(^o^)／

こちらは、「紫いものクロワッサン」。



種子島の紫芋は、ほくほくと甘みがあり、茹でるだけでも大変美味なのです！


「紫いものパン」は、少量の粗糖とバターを加えて紫芋餡を作って

それぞれのパン生地と合わせて焼いています。


美味しい紫芋を栽培してくださった農家のみなさまに感謝です




こちらは「紅玉りんごのタルト」。



「タルト、また作ってほしいわ～」

の、お客さまからのご要望（嬉しい♡）にお応えして

１１月後半週の期間限定焼菓子にさせていただきました！！


全粒粉も加えたタルト台に、

コクのあるアーモンドクリームを流し、

甘酸っぱい紅玉りんごをのせて、

最後にアーモンドクランブルをふりかけて焼きあげます。





こちらは「紅茶と柿の食パン（ナッツ）」。



南インド紅茶と、水分を飛ばしたセミドライの柿をパン生地に加えています。

ナッツは、オーガニックのくるみと、ひまわりの種を使いました。



明日、１９日（土）も営業いたしますヽ(^。^)ノ