パンから吹く風

２０１６年は、いろいろな教室を企画開催できた年でもありました。


＜フランス菓子教室＞





＜インド料理教室＞





＜そば打ち教室＞





＜コーヒー教室＞






＜パン教室＞











こちらは地域のまちづくりセンター様からの依頼により、お菓子教室の講師をさせていただきました




何かをしてみたいとき、

講座、教室は広くいろいろなところで開催されていますね。

内容は様々で、施設が整っていたり、都会地であったり、交通の便が良かったり、、、・

また、企画や催しを専門にされている機関もあります。


もともと、なんで『〇〇教室』をしたがるのか？といいますと、、、

わたくし本人が、「習いたい！から」なのです。

自分自身の興味のあることだけ（？）に、チカラを注いでしまうクセがあります。


そんなわけで、講師の先生方と打ち合わせの段階から、

それはもう、ワクワクする楽しい時間です♪


それぞれの講師の先生方から知識や技術はもちろんですが、

『人となり』を学ばせて頂けるので本当にありがたいのです。


そして、教室参加のみなさまと時間を共にして、気づきや発見の多いこと！！

そんな、教室を通して学んだことが、

今後もパン作り、店づくりに活かしていけるといいなと思っています。


今年、各種の教室にご参加いただけたみなさま、ありがとうございました！！

そして、講師の先生方、ありがとうございました！！




当面、来年の開催が決まっている教室は、

年明けすぐの、１月１５日（日）の北インド料理教室です。

今年６月、南インド料理教室でお世話になった本間ちさと先生が講師です。

今回は、お子さま連れの方も参加しやすいように、

調理室のほか、和室も使っていただけます。


ただいま定員間近となっていますが、少し余裕があります。

興味のある方は、お気軽にお問い合わせくださいね！



【 北インド料理教室のご案内 】

今回は、ヘルシーな鳥胸肉のミンチを使った北インド風キーマカレーを作ります。
基本のキーマカレーをマスターすれば、野菜等様々な食材を組み合わせて
オリジナルキーマカレーを作ることができます。


●　日時　2017年1月15日（日）　10時30分～13時30分


●　会場　湖南市下田まちづくりセンター 調理室
　　　　　滋賀県湖南市下田1515　　℡（0748）75-0011


●　講師　インド料理研究家　本間ちさと先生


●　メニュー（予定）　
　キーママタル （ひき肉とグリーンピースのカレー）
　季節の野菜のサブジ （北インド風炒め物）
　ジーラプラオ （クミンライス）
　デーツとナッツのラドゥ （デザート）
　チベタンチャイ （塩とギーを入れたチャイ）


●　対象　　北インド料理に興味のある方

●　参加費　3,500円　　

●　定員　10名


お申込み、お問い合わせ先
天然酵母パンメイアンドさつき　
℡（0748）-75-4521