パンから吹く風

『 新たまねぎ と きくらげのスープ 』

仕上げに、クコの実をのせました。

生姜と唐辛子のピリッとした辛みに、甘酸っぱいクコの実がいいアクセントになりました。


今が旬の新たまねぎは、薄くスライスしてサラダが美味しいですね！

生のサラダが苦手な方は、火を通すと食感が変わって食べやすいかもです


私は基本的に、野菜も果物も、火を通す方が好きです。

包丁の入れ方や、火の通し方で、食材の表情が変わるのがおもしろいです。

調理も知らないことが、まだまだいっぱいあります（わくわく）！

もっと心を柔らかく、頭を働かせて、楽しく手を動かしていきたいと思いますヽ(^。^)ノ








こちらは『 抹茶のスコーン 』です。

プレーン、桜、抹茶チョコ、エスプレッソチョコの、4種類を焼きました。


4月も後半に入り新茶の季節が近づいてくると、

そろそろ抹茶のパンやお菓子を作りたくなってきます