パンから吹く風

みなさまこんばんは（←今日は満月ですね）

作りました！べレ・バスク、らしきもの。。



NHKテレビ『グレーテルのかまど』のレシピを参考にしつつも、

いつもパン作りで使用している、信頼の厚いオーガニックチョコレートをふんだんに使い、

省けそうなものははぶき、砂糖量を控え、

自分の作りたい（食べたい）ケーキになるよう、アレンジ満載で作ってみました。





予想以上に、ずっしりと濃厚なチョコレートケーキになりました。

一度に多くは食べられないなあーーーという印象です。

少量を、ゆっくり味わって楽しむお菓子なのでしょう。（そりゃそうだろう）






写真のカットは15㎝丸形（5号）の1/8ですが、この半分の1/16カットで満足でした

試食の結果、

チョコレートクリームは、もう少し、ふんわりできればよかったなあ、、とか、

省いたけれども、これは必須の工程だったんだろうなあ、、とか、

身をもって感じたので、次に繋がるいいステップになりました


まあ、この段階では商品としてお出しすることは難しいので、

また試作を重ねていければなあと思っているところです。


この度はわたくしの試作レポートに、ご興味いただき、ご覧くださりありがとうございました！！




＜おまけ＞



ふふふ、、一度やってみたかんたんだなあああ、これ

チョコレートを溶かして、シートにのせて、ペリペリっとめくるやつ