パンから吹く風

昨日27日（水）は10時の開店から程なく、『ほうれん草のポタージュ』が完売いたしました。




そのあとにご来店くださったお客さまへは大変失礼いたしましたm(__)m

そしてスープのお持ち帰り容器もご持参くださり、ご協力に感謝申し上げますm(__)m


スープもパンと同じ、現在のところ一日に一回の仕込みにしています。

作り方や配合も探りながら、その都度出会える野菜たちの顔を見て

いい状態で形にしたいと考えています。







完売に気を良くしましたので、

今日28日（木）も『ほうれん草のポタージュ』を準備いたします！


写真は、スープ作り途中経過のひとコマです。

この後で、茹でたほうれん草を合わせていきます～(^^)