パンから吹く風

5月25日撮影


間もなくはじけるかな






【 5月5週目営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1570472.html

【 ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】
  

【 2021年 5月5週（5/24～6/1）の営業予定 】

＜ 営業日 ＞　26日（水）、27日（木）、28日（金）、29日（土）

＜ 営業時間 ＞　10時～16時

定休日 ： 日・月・火曜日


・期間限定パン・

『よもぎの食パン』　『よもぎの食パン・レーズン』
　
●よもぎの食パン（1斤）600円
●よもぎの食パン・レーズン（1斤）700円
●よもぎのまるパン・ナチュラルチーズ（1袋）450円
●よもぎのまるパン・きなこクリーム（1袋）450円
●よもぎの白あんぱん（雪手亡豆あん）（1個）200円
●よもぎの黒あんぱん（小豆あん）（1個）180円、ほか


・デーツのラドゥ・お砂糖なしのヴィーガンスイーツ （冷凍）　
（シナモン・ココナッツ 120円）、（ひまわりの種 150円）、
（アールグレイ・プルーン 130円）


・定番パン・

＜塩パン生地＞
●塩食パン（1斤）500円　●プチパン（1個）80円　
●ココナッツオイルの塩ロール（１個）150円

＜バターロール生地＞
●バターロール（1個）90円
●バター食パン（1斤）500円 ●レーズン食パン（1斤）600円
●きなこクリーム（1袋）380円　●チョコパン（1袋）420円
●スイートセサミ（1袋）380円　●ごまチーズ（1袋）420円
●クリームチーズレーズン（１袋）450円
●クッキーパン（1個）160円 ●ぼうしちゃん（1個）160円　
●あんこたっぷりあんぱん（1個）230円 ●三角パン（1袋）520円　　　

＜クロワッサン生地＞
●クロワッサン大（1個）380円
●クロワッサン中（1個）200円 ●ミニクロワッサン（1袋）570円
●あんクロワッサン（1個）220円


【 メイアンドさつき の 新型コロナウイルス感染拡大防止対策　2021.5.24 】

★店内カフェコーナーは、1名様(1組様)のみご利用いただけます

ご飲食中は黙食(静かにお茶やお食事をお楽しみ下さい)をお願いします

ご飲食時以外はマスクの着用をお願いします

カフェスペースと販売コーナーは、衝立パーテーションで区画しています

★予約も承っております。お問い合わせはお気軽にどうぞ！

★店内はマスクの着用をお願いいたします

★レジ前は、アクリルパーテーションで区画しています

★お会計時は、手から手への直接接触を避けます

★キャッシュレス決済もお試しください

★定期的に換気、消毒を行っています　　

★空気清浄機が作動しています

★CO2濃度測定器を据置きました

★ご来店時とお帰りの際は、手指の消毒液をご利用下さい、など


※ 業種別感染拡大予防ガイドラインに基づき実施しています

・LINE公式アカウント「滋賀県-新型コロナパーソナルサポート」を活用した
感染拡大防止システム『もしサポ滋賀』の導入　

・「感染予防対策実施宣言書」の掲示


天然酵母パンメイアンドさつき
滋賀県湖南市下田2744‐21 　
℡/fax 0748-75-4521

【 ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】

  

5月の4週目営業も無事に終了いたしました！ありがとうございます！！

ケニアティーを使った紅茶のパンはいかがでしたか？？

有機ドライクランベリーとの相性もよかったですね！！

また機会を見つけて作りたいと思います


そして、5月5週目の期間限定パンは『よもぎのパン』です。

次週は、5月26日（水）から始まります！

またご来店やご注文、お問い合わせを心よりお待ちしております






またまた、ボリジ観察。5月22日（土）撮影。



蕾のひとつひとつが、縦長に伸びてきています！






2株植えていて、いつも写真に収めているのは、右側の方。

初めに2株を同じ鉢に植えてしまい（これは失敗）、別の鉢に植え替えたのが左側です。

左側は育つペースがスローになっています


ボリジは根っこが傷みやすいので、途中の植え替えはタブーとのことですが、

「大丈夫よ～～ いいこね～～」と、勝手気ままな声かけをして、

そろりそろりと移動させました


ゆっくりでいいので、たくましく育ってほしいです




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『 紅甘夏シロップのケーキ 』


紅甘夏の果汁をケーキ生地に混ぜ合わせて焼き、

熱々のところに、

果汁とオーガニックシュガーで作ったシロップを振りかけました








『 ごまチーズのミニクロワッサン 』

ごまとチーズの香ばしさがプラスされています







そして、今日もボリジ観察。



中央のカリフラワー状の蕾は、いくつかのかたまりごとに分かれてきています。

葉っぱが、それぞれのかたまりを支えている様にみえます。






全体を観るのも大事






【 5月4週目の期間限定パン 】
https://batako.shiga-saku.net/e1569278.html

【 ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】
  

みなさまこんにちは

こちら滋賀県湖南市も、午後から雨脚が強くなってきました。

ちょっと冷えてきてますね。体を大事にしましょう～








『紅茶のカスタードクリームパン』　『紅茶のクッキーパン』

カスタードクリームは、卵黄、卵白の、たまご全部で作っています。

卵は、京都美山の有精卵を使用しています。






そして、、今日のボリジ観察✿




じっくり見ると、蕾の下にある葉っぱたち（ガクかもしれない）が、若干押し上げています。

それに蕾同士の隙間が、昨日よりも広がっているような。。。



もうちょっと近づいて、真上から見てみよう



コロコロの雨粒のせて、きらきらの宝石みたいです



【 5月4週目の期間限定パン 】
https://batako.shiga-saku.net/e1569278.html

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