パンから吹く風

みなさまこんにちは


お知らせが遅くなっていますが、

『水出しアイスコーヒー』が始まっています！！





メイアンドさつきオリジナル配合の、

フェアトレードオーガニックコーヒー豆
(守山市のコーヒー屋さん、マウンテン守山さんにお世話になっています)を、

水の一滴一滴、時間をかけて抽出したダッチコーヒーです。


まろやかな中に苦味も含んでおり、忘れられない味になるかもです
(私は大好き)


テイクアウトもできますので、

お気軽にお申し付け下さいね！
(お持ち帰り容器のご持参も大歓迎です)


今日のおすすめパンは『青パパイヤのおかずパン』。




青パパイヤは、青リンゴにも似た爽やかな香りがします。

その香りが、パンに焼き込んでも生きていて、

こちらも忘れられない味になりそう



【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき

滋賀県湖南市下田2744‐21


℡/fax 0748-75-4521


  

みなさまこんにちは


今日7月5日(水)から

『クランベリーヨーグルトのパン』週が始まりました！





自家培養のプレーンヨーグルトに、

オーガニックのドライクランベリーを漬けて、

そのヨーグルトも一緒にパン生地に練り込んでいます。

甘酸っぱく、しっとりとしたパン生地です。


そして今日は、

沖縄県産の青パパイヤを使ってお惣菜を作りました






1品目『青パパイヤの炒め和え』は、

タイ料理のサラダ「ソムタム」をイメージし、

醤油を使ってまろやかな辛酸っぱさで

和風寄りにしてみました。





材料は、青パパイヤ、モロッコインゲン、椎茸、レモン、生姜など。



2品目の『青パパイヤのアチャール』は、

インドのお漬物をイメージ。






純米醸造酢「富士酢」で作ったマリネ液に、

青パパイヤと生姜を和えています。



3品目は『キャベツとズッキーニのツナ味噌炒め』です。




豆板醤でピリリとしています。



【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき

滋賀県湖南市下田2744-21

tel/fax 0748-75-4521  

【 2023年 7月2週（7/5～7/8）の営業予定 】

＜ 営業日 ＞　5日（水）、6日（木）、7日（金）、8日（土）

＜ 営業時間 ＞　10時～16時


・期間限定パン・　




●クランベリーヨーグルトの食パン（1斤）700円
●クランベリーヨーグルトの食パン・グラノーラ（1斤）800円

●クランベリーヨーグルトの三角パン・ミックスナッツ（1袋）550円
●クランベリーヨーグルトのまるパン・チーズクリーム（1袋）520円

●クランベリーヨーグルトのクッキーパン（1個）220円
●クランベリーヨーグルトのぼうしちゃん（1個）220円
●クランベリーヨーグルトのバターロール（1個）150円、ほか


●季節のおかずパン（1個）320円

～先週のおかずパン～

じゃがいもと玉ねぎとポークウインナーのパン



ポークウインナーとほうれん草舞茸クミンのパン






● 手作りお惣菜もあります！　320円/100ｇ～　
（ハーブやスパイスを使い、野菜が中心で、基本的に薄味です。ご注文も承ります！）

～先週のおかず～

キュウリとももハムと紫玉ねぎのバルサミコ酢和え




ズッキーニと椎茸のスパイスレモン炒め




キュウリとわかめの酢の物




ほうれん草と舞茸のクミン炒め





・定番パン・
＜塩パン生地＞
●プチパン（1個）80円　
●塩食パン（1斤）550円 ●ココナッツオイルの塩ロール（1個）160円

＜バターロール生地＞
●バターロール（1個）90円●三角パン（1袋）550円
●バター食パン（1斤）550円 ●レーズン食パン（1斤）650円
●きなこクリーム（1袋）400円　●スイートセサミ（1袋）400円
●チョコパン（1袋）450円　●ごまチーズ（1袋）450円
●クリームチーズレーズン（１袋）480円●クッキーパン（1個）180円
●ぼうしちゃん（1個）180円　●あんこたっぷりあんぱん（1個）250円 　　　　

＜クロワッサン生地＞
●クロワッサン大（1個）450円 ●クロワッサン中（1個）250円
●ミニクロワッサン（150g）550円●あんクロワッサン（1個）250円

＜長野県産石臼挽き全粒粉100%生地＞　
●おだんごぱん（1個）300円
●おだんごぱん（いちくるレーズン）（1個）550円


＜食塩不使用のパン＞
◇塩なしパン（1個）550円　　
◇塩なしパン（カット済み8枚入り）700円



【 ご予約についてのお願い 】

定番パン、期間限定パン等のご予約は、2日前までにお知らせいただけると幸いです。

特にメッセージパンやバースデーケーキなど、完全オーダーメイドの商品や、

オードブルやお弁当の、内容おまかせ商品は、

10日以上の、なるべく早めにお知らせ頂けると有難いです。

なお、当日のお取り置きや、

お問い合わせ、ご相談は、そのつど承りますので、お気軽にご連絡くださいね！



【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき
滋賀県湖南市下田2744‐21
℡/fax 0748-75-4521

  

みなさまこんにちは


今日7月1日(土)は、

『ココナッツオイルの塩ロール・くるみレモン』を作りました。





レモンの皮もそのまま使っていますので、

ほろ苦さもお楽しみ下さいね。


氷砂糖漬けの瀬戸田レモンを分けてもらったこともあり、

さて次は、レモンで何を作ろうかなと

ワクワクしているところです



お惣菜は酢のもの、

『キュウリと、ももハムと、紫玉ねぎのバルサミコ酢和え』です。





キュウリも旬を迎えていますね！

その昔、

試作でキュウリをパン生地に練り込んだことがあるのですが、

これが想像を絶する味となりました(大失敗)。


以来、キュウリはおかずで食べるのが間違いないと

悟っています




【ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき

滋賀県湖南市下田2744‐21


℡/fax 0748-75-4521