「ありがとうございました！」（その3 ‐ 石窯見学・試食会 編）
2016年12月29日
１２月２４日（土）、２５日（日）に行った
「石窯見学・試食会」の報告です！
３名様のご参加がありました。
いつものパン小屋がカフェ小屋に変わり、ご試食の設営が整いました！
ピザ試食の１枚目は、
自家製トマトソースと、よつばシュレッドチーズの、シンプルピザ。
ピザ生地の美味しさを十分味わっていただきます。
ピザ試食２枚目は、
１枚目のシンプルピザに、フレッシュ野菜とツナをトッピング！
マヨネーズやドレッシングはお好みで♪
ピザ試食３枚目は、
オリーブオイル、カマンベールチーズ、くるみをのせて焼いた後、
はちみつをトロリとかけます。
甘ジョッパイお味が不思議とクセになる美味しさです！
ピザの試食ラストは、
イチゴと生クリームのスイートピザ！
食感に変化を持たせるため、ピザ生地は厚めに伸ばしています。
ピザと同じパン生地で、塩パンを焼きました。
ピザと同じパン生地で、食パンもこの通り！
この日も、マウンテン守山さんが作ってくださった
「メイアンドさつきオリジナルブレンドコーヒー」と一緒に
パンやピザを召し上がっていただきました。
中学生のお嬢さんはコーヒーでなく、
パン作りで使っているオーガニックのココアパウダーと、よつばさんの低温殺菌牛乳で
ホットココアをお作りしました。
甘さも気に入って頂けてよかったです
みなさん、「今年一番のゆっくり時間を過ごせました」と、
喜んでいただけたようでこちらも大変うれしいです！
クリスマス、年末の近づいたお忙しいところお時間を合わせていただきまして
誠にありがとうございます。
ピザやパン、それぞれいただいた感想を参考にして、
必ず次のステップに活かしますね！！
そしてここからは、、おまけ画像です
時は１２月２５日のクリスマス。もしかして、、チキンを食べる日なのでは？？？
石窯試食会終了後、まだまだ石窯さんの余力が残っている間に。。。
鶏肉投入～っ＼(^o^)／
おおーーーっ！！！
こんがり～！ジューシー！！やわらかい～！！！
おかげさまでファミリークリスマス（若干２名だけですが）のメインディッシュになりました！
「あれ～、ホントはこれがメイン企画だったんじゃないの？」と怪しまれそうですが、
うふふ、、ご想像にお任せいたします～ヽ(^。^)ノ
これも、みなさまと「石窯料理を楽しむ日」のはじめの一歩になるといいなあ！！
「石窯見学・試食会」の報告です！
３名様のご参加がありました。
いつものパン小屋がカフェ小屋に変わり、ご試食の設営が整いました！
ピザ試食の１枚目は、
自家製トマトソースと、よつばシュレッドチーズの、シンプルピザ。
ピザ生地の美味しさを十分味わっていただきます。
ピザ試食２枚目は、
１枚目のシンプルピザに、フレッシュ野菜とツナをトッピング！
マヨネーズやドレッシングはお好みで♪
ピザ試食３枚目は、
オリーブオイル、カマンベールチーズ、くるみをのせて焼いた後、
はちみつをトロリとかけます。
甘ジョッパイお味が不思議とクセになる美味しさです！
ピザの試食ラストは、
イチゴと生クリームのスイートピザ！
食感に変化を持たせるため、ピザ生地は厚めに伸ばしています。
ピザと同じパン生地で、塩パンを焼きました。
ピザと同じパン生地で、食パンもこの通り！
この日も、マウンテン守山さんが作ってくださった
「メイアンドさつきオリジナルブレンドコーヒー」と一緒に
パンやピザを召し上がっていただきました。
中学生のお嬢さんはコーヒーでなく、
パン作りで使っているオーガニックのココアパウダーと、よつばさんの低温殺菌牛乳で
ホットココアをお作りしました。
甘さも気に入って頂けてよかったです
みなさん、「今年一番のゆっくり時間を過ごせました」と、
喜んでいただけたようでこちらも大変うれしいです！
クリスマス、年末の近づいたお忙しいところお時間を合わせていただきまして
誠にありがとうございます。
ピザやパン、それぞれいただいた感想を参考にして、
必ず次のステップに活かしますね！！
そしてここからは、、おまけ画像です
時は１２月２５日のクリスマス。もしかして、、チキンを食べる日なのでは？？？
石窯試食会終了後、まだまだ石窯さんの余力が残っている間に。。。
鶏肉投入～っ＼(^o^)／
おおーーーっ！！！
こんがり～！ジューシー！！やわらかい～！！！
おかげさまでファミリークリスマス（若干２名だけですが）のメインディッシュになりました！
「あれ～、ホントはこれがメイン企画だったんじゃないの？」と怪しまれそうですが、
うふふ、、ご想像にお任せいたします～ヽ(^。^)ノ
これも、みなさまと「石窯料理を楽しむ日」のはじめの一歩になるといいなあ！！
ありがとうございました！（その２‐石窯お披露目の会 編）
2016年12月29日
１２月１１日（日）と、１２月２３日（金・祝）に行った
「石窯お披露目の会」の報告です！
参加者の方が撮ってくださった（ありがと～！）ベストショットも織り交ぜた
両日の様子をご覧ください。
まずは、ご参加の方の紹介です！（全員を写せてなくてごめんなさい）
「おいしくなってね～♡」って言いながら作ったら、やっぱりおいしくなってくれましたね！
Ａちゃんの愛情たっぷりで、ピザも喜んでいましたよ～♪
ピザカッターを使うのもコツがいりましたね。
お姉ちゃんと妹さんで、仲良く１枚のピザを作ってもらいました！
お母さんと一緒に、中学生の娘さんも参加してくださいました。
母娘さんの温かい関係が伝わってきます♪
そのほかも、お友だち同士やご夫婦お揃いで来てくださった方もありました。
ご参加のみなさま、本当にありがとうございました！！
今回ご都合により参加できなかったみなさまも、次の機会にゼヒお越しくださいね！！
今回の、石窯ピザ作り体験の手順も紹介しますね。
①
天然酵母で一晩発酵させたピザ生地を、木製トレーの上で平らに伸ばします。
②
こちらは自家製トマトソースです。
オーガニックのトマト缶と、海の精、有機ドライバジルで作っています。
③
平らに伸ばしたピザ生地に、自家製トマトソース、よつばのシュレッドチーズをのせます。
④
しっかり石窯さんの温度も上がっています！！
オガ炭さん、働き者っ！！
⑤
炭を周りによけてスペースを作り、ピザ投入～！
⑥
炉内温度にもよりますが、１分半～２分くらいで焼きあがります！
焼き立てアツアツに、亜麻仁オイルをかけてどうぞっ！！
⑦
そうこうしている間、パン工房内では、マウンテン守山店長の大林さんが、
『メイアンドさつきオリジナルブレンドコーヒー』の準備をしてくださっています！（１１日のみ）
⑧
「無農薬有機コーヒーの豆だけで、ピザやパンに合うブレンドコーヒーを調合してほしい！」という、
メイアンドさつきのワガママを快く引き受けて下さり、
この日に間に合うようブレンドして持ってきてくださいました！
大林さんは、美味しく淹れてくださるのはもちろん、
みなさんからのコーヒーに関する質問に、きっちり答えておられました！
さすが～♪ いよっ！コーヒーマイスター！！＼(^o^)／
⑨
「コーヒーもとても美味しい！」と、みなさん大絶賛でしたね！
大林様、オリジナルのブレンドコーヒーを作っていただきありがとうございます！
そして１１日は、まる一日お手伝いいただきまして、本当にありがとうございます！！
今後も、、また更に、、各種のワガママをお願いすると思われますが、、、(^_^;)
何卒よろしくお願いいたしますm(__)m
「石窯お披露目の会」の報告です！
参加者の方が撮ってくださった（ありがと～！）ベストショットも織り交ぜた
両日の様子をご覧ください。
まずは、ご参加の方の紹介です！（全員を写せてなくてごめんなさい）
「おいしくなってね～♡」って言いながら作ったら、やっぱりおいしくなってくれましたね！
Ａちゃんの愛情たっぷりで、ピザも喜んでいましたよ～♪
ピザカッターを使うのもコツがいりましたね。
お姉ちゃんと妹さんで、仲良く１枚のピザを作ってもらいました！
お母さんと一緒に、中学生の娘さんも参加してくださいました。
母娘さんの温かい関係が伝わってきます♪
そのほかも、お友だち同士やご夫婦お揃いで来てくださった方もありました。
ご参加のみなさま、本当にありがとうございました！！
今回ご都合により参加できなかったみなさまも、次の機会にゼヒお越しくださいね！！
今回の、石窯ピザ作り体験の手順も紹介しますね。
①
天然酵母で一晩発酵させたピザ生地を、木製トレーの上で平らに伸ばします。
②
こちらは自家製トマトソースです。
オーガニックのトマト缶と、海の精、有機ドライバジルで作っています。
③
平らに伸ばしたピザ生地に、自家製トマトソース、よつばのシュレッドチーズをのせます。
④
しっかり石窯さんの温度も上がっています！！
オガ炭さん、働き者っ！！
⑤
炭を周りによけてスペースを作り、ピザ投入～！
⑥
炉内温度にもよりますが、１分半～２分くらいで焼きあがります！
焼き立てアツアツに、亜麻仁オイルをかけてどうぞっ！！
⑦
そうこうしている間、パン工房内では、マウンテン守山店長の大林さんが、
『メイアンドさつきオリジナルブレンドコーヒー』の準備をしてくださっています！（１１日のみ）
⑧
「無農薬有機コーヒーの豆だけで、ピザやパンに合うブレンドコーヒーを調合してほしい！」という、
メイアンドさつきのワガママを快く引き受けて下さり、
この日に間に合うようブレンドして持ってきてくださいました！
大林さんは、美味しく淹れてくださるのはもちろん、
みなさんからのコーヒーに関する質問に、きっちり答えておられました！
さすが～♪ いよっ！コーヒーマイスター！！＼(^o^)／
⑨
「コーヒーもとても美味しい！」と、みなさん大絶賛でしたね！
大林様、オリジナルのブレンドコーヒーを作っていただきありがとうございます！
そして１１日は、まる一日お手伝いいただきまして、本当にありがとうございます！！
今後も、、また更に、、各種のワガママをお願いすると思われますが、、、(^_^;)
何卒よろしくお願いいたしますm(__)m
