ボリジ いただきます♪（その1）
2021年06月01日
ボリジの花を摘み取って、水でやさしく洗います。
キッチンペーペーで水気を取ります。
この時、花びらから、ガクを離しましょう。
しっかり花が開いていると、ガクは簡単に取れました (*'▽')♪
あまり開ききっていないものは、ガクが離れにくかったです。
離れにくいと、注意して扱っているつもりですが、花びらが破れてしまいました。。。(;・∀・)
奥に写っているのが、上手に離れなかった方。
そして、ガクが上手に離れた花を使って、、、
ボリジの砂糖漬けを作りました！！
納得いくものが出来たら、お客さまにご試食いただけたらと思っています。
うまくタイミングが合いましたら、ぜひお願いしますね(*^^*)
【 6月1週目（5/30～6/8）営業予定 】
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