パンから吹く風

みなさまこんにちは

連日の鬼気迫る暑さに、身も心も持ってかれそうですねええ

さあ、そんな時はスパイスを使ったお惣菜で元気を取り戻しませんか？

ってことで、今日は夏野菜のインド風おかずを2品つくりました。




1品目は、『 モロッコ豆とエリンギのサブジ 』。

サブジとは、スパイスを使ったインド式のお惣菜のこと。

旬の素材の味をみて、あれこれアレンジして、

体が喜んでくれそうなおかずに仕上げたいと思います。

こちらスパイスは、クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、など使いました。






2品目は、『 キュウリとコーンのライタ 』。

ライタとは、ヨーグルトのサラダです。

水切りヨーグルトを使うのが、特に気に入っています。

瑞々しくて甘いキュウリだったので、コーンも加えて、

甘く爽やかなイメージのライタにしました。

味付けは塩のみ。仕上げにカイエンペッパーで辛みを加えています。

冷やして、わしゃわしゃお召し上がりいただきたいです


キュウリ収穫の季節がやってきましたよ！

いろいろな調理方法を探索して、おいしく有難くいただきましょうね！！







もちろん、パンも並んでいます！






冷蔵ショーケースの中も、ご覧くださいね




【 2022年 6月5週（6/29～7/2）の営業予定 】
https://batako.shiga-saku.net/e1622488.html


【価格改定に関するお知らせ】
https://batako.shiga-saku.net/e1619658.html


【 ホームページ https://r.goope.jp/mei-and-satsuki 】


天然酵母パンメイアンドさつき
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