パンから吹く風

お話を聞きに京都へ行ってきました。

セミナーのキーワードが『脱常識　脱固定観念　則効』、

毎年この時期に開催される「らっくふりかけセミナー」です。




こちらは、昨年までのセミナー題目です（第19回は昨年2018年のこと）。

インパクトのある題名がずらっと並んでいます！


いくつかのセミナーを受講したなかで印象深いのは、

第16回、水島弘史先生の「料理の新常識」です。


ブログに当時のことを書いています　↓

http://batako.shiga-saku.net/e1130385.html

水島先生のお話は、メイアンドさつきのスープ作りに大きな影響をいただいています！！




そして今年の第20回は「受けたらあかんガン検診」。




まさに、『脱常識』の内容でした。

講師の岡田正彦先生は穏やかな口調で、わかりやすく丁寧にお話し下さいました。

ふつうに聞き逃しもあるのでこれはきちんと復習したいと、本を購入しました。





今日聞いたことを、頭が自然削除しないうちに（最近特にもの覚えや理解力に乏しい）、

本を読んで、頭に上書き保存したいです（しっかりインプット！）。

そして少しでも身近な方へ伝えられたらいいなと思います（そしてアウトプット！）。