ミックスラスク と 試作パン～(^O^)
2015年06月04日
みなさま こんにちは(^O^)
夏野菜の苗がすくすく育っています！
写真はピーマン。
小指の第一関節くらいの大きさになりました！！
赤ちゃんピーマン、から、園児ピーマン、に移行中、、な感じ ♪
毎日見ていると、それぞれの野菜の育つ過程の違いがよくわかり、とても興味深いです。
虫や病気の影響を受けることなく、元気な実になってほしいな～。
今日のラスクは、
クロワッサンラスク、
甘夏マーマレードラスク、
きなこラスク、
の三種類のミックスラスクです。
クロワッサンラスクは、軽くてさっくり！
甘夏マーマレードときなこラスクは、シュガーバターを塗って焼くので、
少し甘めで、食感はカリッ！としています。
今日はシュガーバターに、ココナツオイルも加えました。
ぜひぜひ、ご賞味くださいね (^O^)/
ラスクは、低温で時間をかけて焼いているので他のパンに比べると日持ちがします。
夏場のラスク賞味期限は、約２週間です。
直射日光を避けてなるべく涼しい場所で保管の上、
風味の損なわれないうちにお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
それから、、、
中段２枚の写真は、試作の「ライ麦とローズヒップのパン」です。
ローズヒップの酸味と、ライ麦独特の風味が合うのではないかとワクワクしながら作ってみました ♡
砕いたローズヒップの赤色が、まだらにパン生地を染めるのも気に入りましたっ ♡
こちらは配合を調整して、真夏までには登場させたいなと思っています (*^^)v
