パンから吹く風

みなさまこんばんは！

今日は2か月ぶりの『石窯の日』でした！！

上の写真は、石窯扉の空気穴から石窯庫内を覗いたところです









『 石窯カンパーニュ 』

もっちり食感です。焼き立てはそのままかぶりついてください！

厚めにスライスしてトーストすると、表面がカリッと中はもちもちします








『 石窯焼きおやつナン 』

シナモンスイートポテト、はちみつりんごくるみ、の二種類作りました。

中のフィリングはパン生地と同じ量を入れました。ずっしりと重みがあります








『 古代小麦のパン 』

今日は、スペルト小麦全粒粉を使いました。

味と香りが濃厚で、少量でもご満足いただけると思います


今日の石窯パンは、明日3日（木）も販売いたします！冷蔵保管してあります！！









おまけ画像。

石窯さんへ2か月ぶりのお供えです。

いちじく、、おいしゅうございました





【　10月前半週の営業予定　】
https://batako.shiga-saku.net/e1496115.html