パンから吹く風

「ジャムにしてね！」

と、朝採りの露地イチゴをいただきました


喜界島粗糖と一緒に火を通してから、焼き込みタルトにしようと思います




  

はちみつレモンのラスクを作りました。

ハート型のお煎餅みたい！（左側ですね）

端っこラスク（右側ですね）は、カリカリ食感です！


小学生の頃（40年以上前）、『カステラの端っこ大袋』だけのために、

実家近くの和菓子屋さんへ連日通い詰めしたことがありました。（全くやなお客だわ）

タイミングよく大袋に出会えたときの喜びときたら！！

自転車の前かごに入れて、意気揚々と家に帰ったものです。

カステラの端っこは、はちみつが染みていてとても美味しいですよね！お得感もありますし♪


そんな、ノスタルジーとワクワク感も『端っこラスク』に込めましたとさ