パンから吹く風

先日、地域のまちづくりセンターさんからのご依頼により、

人生の大先輩の方々２０数名のみなさまと一緒に

『夏のお菓子作り』をさせていただきました。








講師のお話をいただいたのは４ヶ月前。

『６０歳以上の方が、２０名前後で、簡単にできる夏のお菓子作り』

内容は任せていただけるという事でした。


普段は自分自身がひとりで作っている、または自分ならこう作るであろう、という元になる作り方を、

時間内に、２０名の方が同時に行うことを頭の中で想像し、

シュミレーションを繰り返し、何度もやってみて、

レシピとタイムスケジュールを作り直しました。


新たなレシピづくりはとても興味深かったですが、なかなか緊張する作業でもありました。

お菓子やお料理作りの先生方が、

試作を繰り返し、分量を調節し、

言葉を選びながらきっちりとレシピを作っておられるご苦労を、、

ほんの少しですが感じることが出来ました。




当日、ホワイトボードに手順を書いておいたのは、大正解でした

「えっと、、次はなんだっけ」の焦りに、

「これだよ」と、冷静に応えてくれる白い恋人みたいでしたよ







実際、参加者のみなさまは、さすがに大先輩ということで

とても手際が良かったので、

進行は想像以上にスムーズでした。



後日、参加者のみなさまが書いてくださったアンケート結果を報告いただきました。

「通知表みたいでドキドキします、、、」と言って笑われましたが。。。


アンケート結果には、

今回の内容が『良かった』『大変良かった』としてくださった方が９割を超えていたので、

ひとまずホッとしました。


その他も感想で、

『楽しかったです』

『先生に詳しく教えていただきよくわかりました』

『久しぶりのお菓子作り皆でワイワイ話しながら楽しく作れました』

『孫が来たら作ってみます』

など、とてもとても嬉しいお言葉を頂戴できました！！


こちらの方こそ、みなさまが終始とても穏やかで、

私のつたない説明をよく聞いて意欲的に取り組んでくださったお陰で、

和やかな雰囲気の、一体感のある理想的な講座になりました。

そして、たくさんのことを学ばせて頂きましたことに深く感謝いたします。

今回新しい経験から得たことを今後の糧にして、しっかり成長していきたいと思います！