パンから吹く風

はちみつレモンのラスクを作りました。

ハート型のお煎餅みたい！（左側ですね）

端っこラスク（右側ですね）は、カリカリ食感です！


小学生の頃（40年以上前）、『カステラの端っこ大袋』だけのために、

実家近くの和菓子屋さんへ連日通い詰めしたことがありました。（全くやなお客だわ）

タイミングよく大袋に出会えたときの喜びときたら！！

自転車の前かごに入れて、意気揚々と家に帰ったものです。

カステラの端っこは、はちみつが染みていてとても美味しいですよね！お得感もありますし♪


そんな、ノスタルジーとワクワク感も『端っこラスク』に込めましたとさ




  

みなさまこんばんは

今日5月14日（火）は、心配していた雨に見舞われることなく、

快調な石窯パン焼き日になりました＼(^o^)／






手前が、ナン。

奥が、チャパティーのつもりが、ぷーっと膨らんでピタパンみたくなりました

左の小さいのが、古代小麦粉のミニチャパティー。




焦げがいい感じについて、、、ふっふっふこのワイルド感が好きです







こちらは、古代小麦全粒粉カムット小麦のパン。

明日15日（水）も販売いたします！！







定番の石窯トマトピザ。

熱々が美味しいのはもちろんです！そして、冷めても美味しくいただけます！！

冷凍もできます(^^)




  

明日5月14日（火）は、『石窯の日』です！

こちら滋賀県湖南市の明日の天気予報によりますと、

午前中は曇り、午後から雨とのことなので（ ）、

石窯さんに張り切ってもらって（？）雨が来る前に焼きあげられたらなあと思っています


明日の古代小麦のパンは、カムット粉のパンです。

細挽きの古代小麦全粒粉ですので、口当たりがソフトです。

個性ある風味をお楽しみくださいね！





小さなスープは、コーンポタージュを予定しています。

写真は、ネギ坊主になりかけのチャイブ。（うしろはミツバ）

緑色の葉はもちろん、ピンク色の小花もスープに浮かせるとキレイかもっヽ(^。^)ノ




  

今日は、ドッグショー初観戦です


ワンちゃん好きには、きっとたまらない。。

たくさんの犬が、、、いろいろな犬が、、、いるいるいるっ！！！


小型犬から大型犬まで、名前のわからない、見たことのないワンちゃんもいるし、

わたしが知っている、柴犬、ブルドッグ、チワワ、ポメラニアン、ハスキー、コーギー、ダックスフンド、

ゴールデンレトリバー、プードルなどなど、、！700匹くらい出場されたようです。


今日一番感心したのは、

場内のワンちゃん達がみんなお利口さんなこと

ドッグショーに出場されるくらいのワンちゃん達だから、

それはまあ、当然と言えば当然なことなのでしょう。

また、ショーに出場のワンちゃんだけでなく、観覧に来ているワンちゃん達もみんな賢かったのです！

見知らぬ人や犬がところ狭しの会場内で、飼い主さんが側にいらっしゃるとはいえ、

場内をごく普通に闊歩するのですね～。みんな素知らぬ顔で、通り過ぎていきます。

「必要な事以外は、全く心動かされません」と、飄々とした雰囲気がなんともステキです。


彼ら、彼女らは、家庭で飼う時にありがちな困ったこと、

例えば、無駄吠えや、犬同士や人間に対する危険な行為などがありませんでした。

本当に立派です


今日のドッグショーを教えてくださった大塚さまに心から感謝ですm(__)m






会場まで車で10分というのが、有り難かった～ヽ(^。^)ノ



  

みなさまこんばんは（おはようございます）

おかげさまで今週の営業も無事に終了いたしましたm(__)m

今週もご来店やご注文をいただき有難うございます！

そしていつもブログをご覧くださり有難うございます＼(^o^)／


来週の営業日は、明後日14日（火）スタート、15日（水）、16日（木）、17日（金）の4日間です。






『バナナのクランブルケーキ』

よつ葉さんのタイ産無農薬バナナをたっぷり入れました。

国産レモンの酸味も加えています。気温が上がるとレモンの爽やかさが嬉しいですね(^^)

冷蔵庫で保存しています。14日（火）以降にぜひお求めくださいね






型抜きクッキーも、新しいものが仲間入りしています。

クコの実、ゴマ、チョコチップス、ココナッツなど。






『抹茶の食パン』　と　『バター食パン』

残った食パンは、『ラスク』になって第二の人生へっ（パン生と言うべき？）





そして営業日以外も、

あれこれいろんなことをネタにしてブログにしています。

引き続きお付き合い頂けるとうれしいです～ヽ(^。^)ノ