食事にもおやつにも♪
2019年01月25日
今日は『 金時にんじんの蒸し焼きケーキ 』を作りました！
甘みは、てんさい糖を使っています。
私どもが使っているてんさい糖は、オーガニック（スイスＩＭＯ認証）の白っぽい色をしているので、
金時にんじんのオレンジ色が際立ちます。
今日も卵は不使用ですが、乳製品（ヨーグルト、牛乳）は使いました。
冷めてもむっちりとした食感は健在です！
甘さがやさしいので、食事にも、おやつにもオールマイティーに活躍できそうですよ。
タグ ：蒸し焼きケーキ
冬のパンとおかし
2019年01月25日
『 レモンのミニクロワッサン 』
レモンジャムとココナッツシュガーを巻いたミニクロワッサンです。
お客さまからのリクエストで作ってみました！！
サクッとしたクロワッサン生地に、爽やかでほろ苦いレモンジャムがよく合います。
ココナッツシュガーが焦げてカラメル状になったところも、ジャリジャリと美味です
『 柚子とりんごの蒸し焼きケーキ 』
卵、乳製品不使用、甘みはココナッツシュガーを使いました。
寒い季節はこんな蒸しパンの様な、
もっちり食感の素朴なカップケーキも、おいしく感じられるなあと思います
