パンから吹く風

みなさまこんにちは＼(^o^)／

昼ブログは久しぶりでございます


1か月ほど前、『ブログ毎日更新キャンペーン』をやってみたくなりました。

『毎日』というのは、次の日の朝、日の出までに更新できればＯＫという

ゆるい『毎日』設定なので続いていました。

（なんやそれ？みたいなネタ話に、いつもお付き合いくださるみなさまのおかげです）


うまくいくダイエットと同じで、

なんとなく成果のようなものが実感されてくると、続けるのが楽しくなってきます。

「この調子だと、1年くらい毎日ブログできるんじゃね」

と過信と油断がよくなかった。。。


昨日の夜（正確に言うと、昨日から今日に日付が変わる時間帯）に、

パソコンに向かい打ち込んでいたのですが、

ちょっとゴロンとうたた寝してしまったのですね。（コタツの誘惑。。。）

その少しの間に、こちらの『滋賀咲くブログ』さんがメンテナンスのため

一時的に使えなくなったのです！！


えーーーーー


そういえば、、

『滋賀咲くブログ』さんのお知らせ欄に、なにか書いてあったのはこのことだったのか。。。。。

きっちり見ていなかったわあ。。。油断した。。。


そしてサービスが開始されるまで、

丑三つ時まで起きていられないので、潔く（？）寝ました


そんなことで、一日飛びましたが『ブログ毎日更新キャンペーン』は続行しますので

またどうぞよろしくお願いいたしますっっ＼(^o^)／


つまずいたら何度もやり直したらいいのよ！ね～（と同意を求める）

はい！これでいいのだ


それにしても、油断というのは今年のキーワードかもしれません。

初詣でおみくじをひいたら、『吉凶交々（こもごも）、油断してはならない』と書いてありました。


気を引き締めて、何ごとにも油断は禁物ですねっ！！！




えらく前置きが長くなりました。




今日はご予約以外のパンも多めに焼きました！

明日12日（土）は『石窯の日』ですので、パンの種類が変わります。

今日焼きの残ったパンは、明日も販売いたします。

お取り置きも承りますので、お気軽にご連絡ください(^^)




ビジュアル系の『金時にんじんパン』も焼いてみましたよ(*^^)v

  

スイス原産の100％オーガニックチョコレート『てんとう虫チョコレート』。

香料、保存料などの食品添加物は一切使用されていません。


古くからヨーロッパでは、

「てんとう虫が身体にとまるとあなたにも春（幸せ）がやってきますよ」

という言い伝えがあり、

てんとう虫は「幸せのシンボル」として広く親しまれております。

～てんとう虫チョコレート商品説明より抜粋～



早々にバレンタインデー仕様にしてみました







  

みなさまこんばんは(^^)

9日（水）は、今年最初の『石窯の日』でした

天気予報どおり、、

いえ、予報を上回る吹雪にお見舞いされた滋賀県湖南市でございました


石窯小屋の温度計はきっちり0℃。（まだマシだけれども。。）

気温の低さと、石窯正面へ吹き込む雪のためか、石窯炉内が温まるのに時間を要しました。

こんな日は、焦らずゆっくりペースの石窯さんに合わせることが大事です。


ちょっとした人間（わたし）の浅はかな思惑（寒いので短時間で焼き終えたい。。とか）が、

ひとつひとつのパンの出来に影響するので、毎回自分が試されている様に思えます。

自分のペースや思惑をどれだけ引っ込めて、

石窯のリズムに自分をどれだけ合わせられるかが、毎回の課題です。（んで、楽しくて仕方がない）





古代小麦のスペルト小麦100％のプチパン。

体の底から元気が湧いてくるようなパンだなと思っています！（はい、自慢した）





そしてこんな吹雪の日に、石窯ピザお目当てにお越しくださったのは、

東近江市の店舗で無農薬栽培コーヒー豆を自家焙煎されている

『珈悦　焙煎処』のオーナーさま。






こちらのオーナーさんとは、話せば話すほどお互いの共通点がみつかり、ビックリでした！！

今日はいろいろと情報交換もできましたし、今後も末永くお付き合い出来たら嬉しいなと思います。


珈悦のＫちゃん！

近々こちらからも、美味しいコーヒーとケーキをご相伴あずかりに伺いますね！

ご来店ありがとうございました！！




  

みなさまこんばんは(^^)

8日（火）は、新年最初の営業日でした

おかげさまで、

今年のお正月の過ごし方や、干支パン『うりぼうパン』についてなど、

いつものようにお客さまと楽しくおしゃべりも弾み、

新しい年も快調な幕開けとなりましたっ！！ありがとうございます＼(^o^)／

今年もお客さまのお時間が許す限り、のんびりほっこりなさってくださいね




こちらは1月前半週の期間限定パンです。

向かって左側が『金時にんじんの食パン』、右側が『金柑ジャムの食パン』です。


9日（水）は『石窯の日』。

天気予報によると、こちら滋賀県湖南市は明け方に雪マークがついています

今年最初の石窯は、防寒と気合で挑みたいと思いますっ!(^^)!




古代小麦の、スペルト小麦のパン生地も久しぶりに仕込みました(*^^)v
  

全粒粉100％のうりぼうパン



【　メイアンドさつきパンニュース 2019年 1号　】

1月前半カレンダー（1/8～1/21）


＜営業日＞ 8日（火）、9日（水）、10日（木）、11日（金）、12日（土）、
　　　　　　　15日（火）、16日（水）、17日（木）、18日（金）、19日（土）

＜石窯の日＞9日（水）、12日（土）、16日（水）、19日（土）
※天候等の理由により石窯を使えない場合は、「いつものパンの日」に変更させていただきます


＜営業時間＞10時～16時


＜期間限定パン＞ 干支のパン ＆ 金時にんじんのパン ＆ 金柑ジャムのパン

●干支のパン「全粒粉100％のうりぼうパン」　1個　200円

●金時にんじんの食パン　1斤　520円
　金時にんじんのレーズン食パン　1斤　620円
　金時にんじんのまるぱん（ナチュラルチーズ）　1袋　450円
　金時にんじんのクリームチーズレーズン　1袋　480円　　ほか

●金柑ジャムの食パン　1斤　550円
　金柑ジャムの食パン（りんご）1斤　650円
　金柑ジャムのうずまきまるパン　1袋　420円
　金柑ジャムのぼうしちゃん　1個　180円　　ほか


＜石窯＞　石窯パン、ピザの焼き上がりは11時以降になります
石窯ピザ　1枚　1,200円　　　　　
石窯パン各種　1個　350円～

石窯ピザセット　1,500円（石窯ピザ1枚 と 飲みもの）


＜カフェコーナー＞
ホットコーヒー（フェアトレードオーガニック）400円
紅茶（国産・有機栽培）500円
オーガニックハーブティー（カモミール・ローズヒップ）500円


　天然酵母パンメイアンドさつき　
滋賀県湖南市下田2744-21　℡/fax 0748-75-4521